Прості вуглеводи - сполуки, що складаються з однієї-двох молекул моносахаридів.
Діляться прості вуглеводи на дві групи.
Перша група - моносахариди (наприклад, глюкоза).
Друга група - дисахариди (наприклад, сахароза).
Моносахариди мають дуже простий хімічною структурою, тому вони досить легко розщеплюються і засвоюються.
Швидкі вуглеводи (прості) і фігура
Так як швидкі вуглеводи досить швидко засвоюються, то вони викликають швидке і суттєве підвищення рівня цукру в крові. З цієї причини відбувається значний викид інсуліну. Інсулін ж у свою чергу знижує цукор, перетворюючи його в жир. При цьому процесі дуже часто рівень цукру в крові знижується нижче норми, що призводить до вуглеводного голоду. У цьому випадку людина знову споживає продукти, що містять прості бистроусваемие вуглеводи. Виникає замкнуте коло, що призводить до ожиріння.
Продукти, що містять прості вуглеводи:
- цукор;
- кондитерські вироби (всі види цукерок, торти, печиво, рулети і т. д.);
- джеми, варення, повидло;
- солодкі напої, включаючи свіжовичавлені фруктові соки, а також деякі види овочевих (морквяні, гарбузові);
- солодкі фрукти, особливо виноград і банани, а також переспілі ананаси, кавуни, персики;
- хлібобулочні вироби, виготовлені з білого борошна;
- картопля, макарони, каші, які пройшли переробку;
Відео: Прості вуглеводи. продукти
- овочі (гарбуз, ріпа і варена морква).
Якщо ви бажаєте мати струнку фігуру, то споживання даних продуктів необхідно звести до мінімуму. Якщо ж ви захочете побалувати себе подібними ласощами, робіть це в першій половині дня (до обіду).