Як приготувати з чіпсами

Відео: САМІ ГІГАНТСЬКІ ЧІПСИ!

Зміст

Відео: САМІ ГІГАНТСЬКІ ЧІПСИ!
Вам знадобиться
Інструкція

Чіпси - улюблені ласощі як дітей, так і більшості дорослих. Однак чіпси, виготовлені на заводах і придбані в магазинах, містять велику кількість шкідливих консервантів і штучних добавок. Тому приготовані в домашніх умовах чіпси не додадуть вам проблем зі здоров`ям і зайвою вагою, а стануть прекрасним ласощами для всієї родини, яке можна використовувати як добавку до будь-яких страв.

Приготовлені самостійно чіпси набагато корисніше, ніж придбані в магазині

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Кілька великих картоплин правильної форми
Олія соняшникова
сіль
Перець і спеції (за смаком)
Гострий ніж або ніж для різання і чищення овочів
Пательня
Паперовий рушник

Інструкція

Виберіть кілька картоплин середнього розміру і правильної форми. Чіпси саме з таких картоплин вийдуть красивими і рівними і будуть за зовнішнім виглядом нагадувати звичайні скибочки чіпсів. Ретельно вимийте картоплю і очистіть від картопляної шкірки. При чищенні обов`язково зрізайте очі, тому що чіпси з великою кількістю вирізаним очок будуть некрасивими.

Надалі наріжте картоплю тоненькими кружальцями за допомогою дуже гострого ножа або спеціального ножа для різання і чищення овочів. Також для цього можна використовувати кухонний комбайн, який допоможе вам розрізати картоплини на тонкі і рівні кружечки. Найголовніше - товщина картопляних гуртків повинна бути не більше, ніж 2 міліметри.

Отримані часточки ще раз промийте холодною водою, щоб змити залишки крохмалю, і найкраще викладати на окрему тарілку по одній. Потім вам буде зручно їх брати і класти в масло на гарячій сковороді.

У глибоку сковороду налийте олію на відстань 2-3 сантиметри і доведіть його до кипіння при температурі від 170 до 200 градусів. Робити температуру вище 220 градусів не рекомендується, тому що масло буде диміти.

У киплячу олію на сковороді розміщуйте картопляні кружечки по одному таким чином, щоб вони не стикалися між собою.

Картопляні скибочки будуть підрум`янюватися дуже швидко. Зазвичай для повного приготування чіпсів необхідно близько 5 хвилин. Слідкуйте за ступенем готовністю чіпсів і виймайте скибочки відразу ж, інакше вони вийдуть несмачними.

Діставайте готові чіпси акуратно, з них повинні стекти залишки соняшникової олії. Викладайте готові чіпси на тарілку, зверху застелену рушником з паперу. Таким чином в паперовий рушник будуть вбиратися залишки масла.

Поки чіпси гарячі, їх потрібно посолити і додати перець або будь-які інші спеції на ваш смак. Ваші чіпси готові!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі