Як смажити чіпси

Чіпси - одне з популярних сучасних ласощів. Однак куплені в магазині, вони завдають величезної шкоди нашому здоров`ю, тому що готуються ці чіпси

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Домашні Чіпси. Як приготувати чіпси в домашніх умовах
Відео: Чіпси на паличці (готуємо вдома) рецепт онлайн

не з натурального картоплі, містять купу консервантів, підсилювачів смаку і т.д. Якщо вже ви хочете поїсти чіпсів, найкраще приготувати їх в домашніх умовах!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг картоплі
1 літр соняшникової олії
сіль
приправи.

Інструкція

Приготуйте картоплю. Бульби повинні бути не зіпсованих, красивими, рівними, без вічок і ходів. Вимийте її, почистіть, ще раз вимийте, наріжте акуратно тоненькими кружальцями (приблизно 1-1,5 мм завтовшки) або смужками, як МакДональдсі. Ретельно висушіть нарізані шматочки на паперовому рушнику.

Відео: Домашні Чіпси. Як приготувати чіпси в домашніх умовах

Візьміть ємність типу глибокої сковороди або каструлі. Якщо у вас є спеціальна сіточка на ніжках, то помістіть її в ємність. Якщо немає, скористайтеся друшляком, але обов`язково закріпіть його, щоб він не торкався дна.

Налийте в ємність соняшникова олія (в повному обсязі відразу, звичайно), поставте на плиту, доведіть масло до кипіння і встановіть середній вогонь.

Відео: Чіпси на паличці (готуємо вдома) рецепт онлайн

Акуратно опустіть скибочки картоплі в масло. Будьте обережні, масло може клацати! Картоплі не повинно бути дуже багато в ємності, в іншому випадку у вас вийде каша. Підсмажте чіпси до золотистої хрусткої скоринки, перевертаючи двома вилками кожну чіпсінку окремо.

Дістаньте першу партію чіпсів, викладіть на паперовий рушник, дочекайтеся, поки зайве масло стече. Посипте сіллю, приправами на ваш смак.

Дожарьте інші партії картоплі аналогічним чином, що і першу. Час від часу підливайте масло в ємність.

Зверніть увагу

Якщо у вас є вдома фритюрница, процес приготування чіпсів спроститься. Прочитайте інструкцію з приготування картоплі фрі, прикладену до приладу, і готуйте по ній.

Корисна порада

Чіпси найкраще використовувати як гарнір до овочевих або м`ясних страв, а не як самостійний продукт або закуску до пива. В цьому випадку їх поглинання принесе менше шкоди вашому організму.

Ви можете подати до чіпсів різні соуси (діпи) за смаком. Найпопулярніші діпи до чіпсів: кетчуп, майонез, чилі, сальса, гуакамоле і т.д. Викладіть їх в Менажница, і нехай гості самі маку чіпси в свої улюблені соуси.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі