Як приготувати швидкий пиріг

Скорий пиріг з повидлом

Спробуйте спекти швидкий пиріг з фруктовим повидлом - яблучним, грушевим, сливовим або персиковим. Борошно та олію викладіть в глибоку миску і порубати ножем в дрібну маслянисту крихту. Влийте сметану, змішану з сіллю і швидко замісіть некруте тісто. Змастіть маслом глибоке деко і розподілите по ньому тісто тонким шаром, притискаючи його пальцями. Поставте деко в розігріту до 200оС духовку і злегка подпекіте корж. Пиріг повинен трохи підрум`янитися.

Акуратно відокремте білки від жовтків і збийте їх в міцну піну. В кінці збивання додайте цукор. Вийміть деко з духовки і рівним шаром намажте поверхню пирога повидлом. Закрийте повидло шаром збитих білків і знову поставте деко в духовку. Запікайте, поки білки не зарум`яняться. Вийміть пиріг з печі, обережно зніміть з дека і наріжте на порційні шматки.

Швидкий пиріг з сиром і сиром

Якщо ви віддаєте перевагу несолодкий варіант, приготуйте швидкий сирно-сирний пиріг. Розм`якшене вершкове масло змішайте з м`яким сиром і добре розітріть. Додайте борошно і замісіть некруте тісто. Круглу форму або глибоку сковороду змажте маслом і покладіть в неї тісто, розподіливши його рівним шаром і залишивши вільні краю для защипування.

Відео: Пиріг з киселю. Пиріг на швидку руку. Кекс з киселю рецепт

Приготуйте начинку. Натріть гострий сир і змішайте його з м`яким сиром. Подрібніть зубчик часнику, нарубати зелень петрушки і кропу. Викладіть часник і трави в сирно-сирну суміш, додайте яйце, сіль і мелений чорний перець за смаком. Розітріть масу до повної однорідності і рівним шаром розподіліть її по тесту. Підніміть краю коржі і защипите їх, залишивши великий отвір в середині. Пиріг повинен бути схожий на велику ватрушку. Розмішайте жовток і змастіть їм поверхню пирога. Помістіть форму в розігріту до 200оС духовку і печіть до готовності. Подавайте пиріг на стіл прямо в формі.