Як приготувати пиріг з грушами
Відео: Пиріг з грушами. Швидко, просто, легко
Зміст
Домашні пироги здатні підняти настрій в будь-яку погоду. Наприклад, грушевий пиріг з горіхами і шоколадом має цікавий смак і досить простий у приготуванні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- груші 4-5 шт.
- мигдальні горіхи 100 г,
- вершкове масло 180 г,
- яйця 2 шт.,
- цукор 140 г,
- борошно 140 г,
- розпушувач 1 ч. л.,
- гіркий шоколад 50 г,
- сік лимона 1 ст. л.,
- мед - 2 ст. л.,
- рослинне масло для змащування форми.
Відео: Грушевий пиріг. Як приготувати пиріг з груш?
Інструкція
1
Вимийте груші. Жорстку шкірку необхідно зрізати овощечисткой. Візьміть дві з них (ті, що більші за інших), і розріжте їх гострим ножем уздовж. Намагайтеся дотримуватися ширини приблизно в два-три міліметри. Решта плоди позбавте від насіння і серцевини, поріжте кубиками. Розкладіть все груші на тарілці.
2
Візьміть лимон і вичавіть з нього приблизно дві-три столові ложки соку. Отриманим соком збризніть груші так, щоб він покрив їх рівномірно. Ця дія необхідно для того, щоб груші не потемніли в процесі підготовки тесту.
3
Розкрийте плитку шоколаду і відламайте рівно половину. Розламайте руками на дрібні шматочки, розкладіть на обробній дошці і порубати ножем. У підсумку ви повинні отримати досить велику шоколадну крихту.
4
Розігрійте сковороду і викладіть на неї горіхи. Масло вам не знадобиться. Якщо у вас немає мигдалю, його можна замінити, наприклад, на волоські горіхи або фундук. Обсмажте горіхи протягом п`яти хвилин, постійно їх помішуючи. Дайте їм трохи охолонути, перекладіть в блендер і подрібніть до стану борошна.
5
Розбийте яйця в миску, додайте цукор і збийте. Краще використовувати вилку або віночок, - для цього рецепта надмірне збивання міксером призведе до неправильної текстурі тесту.
6
Розм`якшіть вершкове масло при кімнатній температурі, розламайте його на дрібні шматочки і додайте до яєць. За допомогою віночка перемішайте до приблизно однорідної маси. Чи не збивайте тісто, не прагніть досягти ідеальної однорідності. Додайте горіхову масу і перемішайте.
7
Просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть їх в тісто. Ретельно все перемішайте і додайте кубики груш, потім засипте шоколадну стружку.
8
Змастіть роз`ємну форму для випічки рослинним маслом і злегка присипте борошном. Викладіть в неї тісто і розрівняйте поверхню лопаткою. Зверху потрібно внахлест викласти ті груші, які порізані на тонкі скибочки. Викладайте їх по колу, намагаючись закрити всю поверхню пирога.
9
Розігрійте духовку до 160-180 градусів, поставте туди пиріг на шістдесят хвилин. Після години приготування перевірте пиріг за допомогою зубочистки. Якщо він не пропікся, трохи збільште температуру і готуйте ще двадцять хвилин. Врахуйте, що готовий пиріг буде вологий, але пружний.
10
Дістаньте готовий пиріг і накрийте його рушником. Дайте настоятися п`ятнадцять хвилин. Вийміть його з форми.
11
Доведіть мед до рідкого стану (наприклад, на водяній бані). Змастіть їм пиріг.
Зверніть увагу
Грушевий пиріг краще подавати охолодженим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з грушами і дор-блю
- Як приготувати имбирно-грушевий пиріг-перевертиш
- Як приготувати грушевий татен
- Як приготувати грушевий пиріг з мигдалем
- Як приготувати пиріг в мультиварці
- Як зробити джем з груші
- Грушево-шоколадний пиріг в мультиварці
- Фуа-гра з грушами
- Пиріг з медово-карамелевими грушами
- Простий лимонний пиріг
- Грушевий пиріг з ваніллю і апельсином
- Пиріг з марципаном і грушами
- Грушевий торт
- Мафіни з грушею і шоколадом
- Апельсиновий пиріг з оливковою олією
- Магрибський пиріг з мигдалем і грушами
- Пиріг з бананами і горіхами
- Пиріг-перевертиш з груші і імбиру
- Грушевий пиріг-перевертиш
- Груші в шоколадно-мигдальному хмарі
- Шоколадний пиріг з грушами