Грушевий пиріг-перевертиш

Відео: Пиріг-Перевертиш з грушею, Салат-Жульєн

Зміст

Відео: Пиріг-Перевертиш з грушею, Салат-Жульєн
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Пиріг-перевертиш - це красивий і смачний десерт, особливістю якого є те, що печеться він тестом вгору, а начинка під ним тужить в карамелі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 50 г вершкового масла;
- 4 ст.л. цукру;
- 1 пакетик ваніліну;
- 1/2 лимона;
- 4 стиглих груші;
- 1 лист дріжджового листкового тіста.

Інструкція

Груші вимийте, очистіть від шкірки і наріжте товстими пластинами, видаліть з них насіння. У плоскій круглій формі з високими бортиками розігрійте вершкове масло і розчиніть в ньому цукровий пісок.

Зніміть форму з вогню, додайте в масляну карамель ванілін і добре розмішайте. Викладіть зверху шматки груші і вичавіть на них лимонний сік.

Підігрійте вміст форми протягом 5 хвилин на невеликому вогні, потім покладіть на груші пласт листкового тіста, подверніте його краю всередину і наколи зверху виделкою.

Випікайте пиріг-перевертиш при 180оС до утворення золотистої скоринки. Потім вимкніть вогонь і залиште випічку в духовці до повного охолодження. Після цього злегка підігрійте форму, переверніть її і вийміть грушевий пиріг. Подавайте готовий виріб з морозивом або збитими вершками.

Зверніть увагу

Замість груш можна взяти кілька великих солодких яблук.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі