Груші в шоколадно-мигдальному хмарі
Відео: Груші-корисні властивості і протипоказання Смачні рецепти з груш своїми руками
Зміст
Дуже смачний десерт з насиченим смаком гіркого шоколаду, горіхів і солодких груш. Готується дуже просто і швидко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - стигла груша - 3шт.
- - шоколад - 100 г
- - масло вершкове - 60 г
- - цукор - 130 г
- - курячі яйця - 2 шт.
- - борошно мигдальна - 60 г
- - лимонний сік - 1 ст. л.
- - розпушувач - 10 г
- - коньяк - 2 ч. л.
- - сіль
Інструкція
1
Для початку очистити груші, дістати з них серцевину. Проварити їх 7-10 хвилин на слабкому вогні, додати в воду 50 г цукру і лимонний сік.
2
Горький шоколад і вершкове масло розтопити на водяній бані. Два білка збити з дрібкою солі, потроху додаючи цукор (грам 50). Збити до загущення білкової маси.
3
В іншому посуді збити 2 жовтки і 30 г цукру. До них влити шоколад, 2 чайні ложки коньяку (на смак) і мигдалеву борошно, в яку доданий розпушувач. Якщо немає мигдальної муки, можна змолоти кавомолкою висушені на жаровні горіхи.
4
Добре розмішати і повільно додати білки. Змішати, ніби малюючи ложкою вісімку. Змастити вершковим маслом форми. Наповнити їх до половини зробленої шоколадно-мигдальної сумішшю. По центру форми встановити фрукт. Випікати при 170-180 градусах приблизно 25 хвилин.
Корисна порада
Готові форми ставляться в уже нагріту до потрібної температури духовку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Гарний десерт "шоколадний фондан"
- Торт «шоколадний сад»
- Як приготувати брауні-чізкейк з арахісової пастою
- Як приготувати кекс з ананасом і гарбузом
- Кекс «сюрприз»
- Шоколадні кекси з кавовим лікером
- Грушево-шоколадний пиріг в мультиварці
- Торт зі згущеним молоком і шоколадом
- Грушовнік з мигдальним кремом
- Простий лимонний пиріг
- Шоколадні кекси з рідкою начинкою
- Пляцок "грильяжний"
- Кекс під цукровою глазур`ю
- Шоколадно-карамельний тарт
- Маїсове печиво
- Пиріг-перевертиш з груші і імбиру
- Брауні з волоськими горіхами
- Шоколадно-банановий бісквіт
- Шоколадно-грушевий бісквіт
- Мафіни з імбиром і грушами
- Мармуровий чізкейк