Як зробити хріновуху

хреновуха «Сувора» .Корень хрону слід ретельно очистити і нарізати на довгі смужки. Покладіть хрін в посудину і залийте горілкою. Додайте мед. Ретельно закупорте бутель. Збовтайте і настоюйте три дні в сухому теплому місці.

хреновуха «Пряная.Корень хрону потрібно очистити від« шкурки »і нарізати« шайбочками ». У скляну банку з широким горлом покладіть хрін, налийте трохи горілки і додайте мед. Ретельно збовтайте, щоб мед «розійшовся». Додайте запашний перець, гвоздику, ялівець і пекучий перець. Влийте залишилася горілку. Закрийте банку кришкою і настоюйте в темному сухому місці не менш 3-4 днів, але не більше 2 тижнів. Чим довше настоюється хреновуха, тим вона м`якша. Перед використанням напій процідіть і охолодіть.

хреновуха лімонная.Корень хрону необхідно вимити, очистити і натерти на тертці. Покладіть тертий хрін в скляну посудину і залийте горілкою. Закупорте посудину і приберіть в темне тепле сухе місце на 4-5 днів. Через зазначений час, приготуйте інші інгредієнти. З лимона зніміть цедру. Кріп наріжте. Зваріть карамельний сироп з цукру і води. На 75 грам цукру потрібно взяти 100 грам води. 50 грам цукру нагрійте до коричневого кольору і легкого карамельного запаху, додайте гарячу воду і цукор, що залишився, всипте ванілін, дочекайтеся поки доданий цукор розчиниться і процідіть. Карамельний сироп трохи охолодіть. Дістаньте настойку, вийміть пробку і додайте кріп, лимонну цедру і сироп. Збовтайте, закупорте і поставте настоюватися на добу. Через добу напій потрібно процідити, охолодити і можна подавати до столу.

хреновуха з селерою і чесноком.Корень хрону помийте, почистіть і наріжте шматочками. З лимона зніміть цедру. Селера наріжте «шайбочками». Часник очистіть від шкірки, розріжте навпіл і притисніть широкої стороною ножа. Складіть в прозору пляшку хрін, селера, лимонну цедру, часник, корицю і перець, налийте горілку, додайте мед і збовтайте. приберіть хріновуху настоюватися на 5-7 днів в темне сухе місце, періодично діставайте і збовтувати. Через тиждень процідіть хріновуху і розлийте по пляшках. Закупорте і зберігайте в холодильнику.