Як приготувати аджаду

Про таке блюді, як лазіння, чули багато. Але далеко не всім відомо, що у цієї страви існує безліч варіацій, так чи інакше відрізняються один від одного. Лазанья - свого роду культове блюдо. Тому, крім певних продуктів, кожному її виду відповідає своя легенда. Аджаду прийнято подавати на Різдво, як символ перших одягу Ісуса Христа.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- листи тесту для лазаньї - 400 грам;
- оливкова олія - 150 мілілітрів;
- очищені волоські горіхи - 200 грам;
- вершкове масло - 100 грам;
- м`якуш білого хліба - 150 грам;
- зубчики часнику - 4 штуки;
- сир сорту Пармезан - 60 грам;
- улюблені приправи - на розсуд.

Інструкція

Насамперед необхідно підготувати горіхи, часник і хліб. Волоські горіхи залити крутим окропом і залишити на кілька хвилин. У цей час необхідно очистити часник від шкірки, а м`якуш хліба подрібнити в крихти і підсушити в мікрохвильовій печі. З ємності з горіхами злити воду і прибрати з них все плівки.

Потім всі підготовлені інгредієнти перекласти в чашу кухонного комбайна або скористатися блендером. Влити до них оливкову олію, додати улюблені приправи і подрібнити до однорідного соусу. У глибокій каструлі закип`ятити і підсолити воду. Відварити в ній листи тесту до напівготовності, згідно з рекомендаціями на упаковці.

Духовку поставити прогріватися до 200 градусів.
Пармезан натерти на дрібній тертці.

Підходить за розмірами форму для випічки змастити вершковим маслом і укласти кілька перших листів лазаньї. Викласти на них одну чверть горіхово-часникового соусу, в центр покласти маленький шматочок вершкового масла і посипати все чвертю натертого пармезану. Викласти ще три шари за такою ж схемою або поки не закінчаться листи тесту. Останнім шар завжди повинен бути з соусу, олії та сиру. Помістити форму в розігріту духовку і випікати 20 хвилин. Подавати аджаду гарячої, розділивши на порції і прикрасивши гілочкою зелені.