Як зробити шарлотку зі сметаною
Зміст
Відео: Шарлотка з яблуками на сметані
Вам знадобиться
- Для шарлотки з черствого хліба:
- -1,5 батона;
- - 500 г - 1 кг яблук;
- - 1-2 яйця;
- - 1/2 л молока;
- - 3-4 ст. л. цукрового піску;
- - 100 г сметани;
- - 50 г вершкового маргарину;
- - ванілін;
- - 1/4 ч. Ложки кориці.
- Для шарлотки на сметанному тесті;
- - 500-600 г яблук;
- - 2 яйця;
- - 150-200 г цукрового піску;
- - дрібка солі;
- - 1/2 склянки сметани;
- - 1/2 склянки кислого молока;
- -1 склянка борошна з верхом;
- - 1/2 ч. Л. соди;
- - ванілін або кориця;
- - панірувальні сухарі.
- Для шарлотки по-цвєтаєвської:
- - 1 1/2 склянки пшеничного борошна;
- - 150 г вершкового масла;
- - 1 1/2 склянки сметани;
- - 1 стакан цукрового піску;
- - 1 яйце;
- - 4-6 великих яблук;
- - 1 ч. Л. ваніліну;
- - 1 1/2 ч. Л. розпушувача.
Інструкція
Розріжте батон строго поперек на скибочки товщиною приблизно в палець. Окрайця відкладіть. Молоко злегка підігрійте і змішайте з яйцями, сметаною, 2 столовими ложками цукрового піску і ваніліном. Яблука ретельно вимийте, очистіть, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками.
Розітріть яйця з цукром. Сметану змішайте з кислим молоком і з`єднайте з яєчно-цукрової масою. Потім додайте сіль, ванілін, борошно і трохи води (приблизно половину склянки). Все добре перемішайте.
Відео: Шарлотка зі сметаною і яблуками
Відео: Шарлотка зі сметаною
Розтопіть в мікрохвильовій печі або на тихому вогні вершкове масло і остудіть його. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. У великій мисці з`єднайте борошно з половиною склянки сметани, влийте вершкове масло і замісити тісто. Розподіліть готове тісто по дну жаротривкої форми, сформуйте невеликі бортики.
Зверніть увагу
Корисна порада
- Найпростіший рецепт шарлотки
- Класичний рецепт шарлотки з яблуками
- Як спекти шарлотку в духовці
- Як приготувати шарлотку з яблук в мультиварці
- Як приготувати незвичайну шарлотку з яблуками
- Як приготувати пишну шарлотку
- Як швидко приготувати шарлотку з вишнями
- Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці
- Як спекти швидкий пиріг з яблуками
- Як спекти шарлотку
- Як приготувати торт "яр"
- Як робити смачну шарлотку на кефірі
- Як приготувати шарлотку з яблуками
- Торт серцевий
- Ніжний яблучний пиріг "цветаевский"
- Вершкове печиво по-арабськи
- Французькі апельсинові млинчики
- Пиріг з журавлиною і яблуками
- Млинці червоні
- Торт з вершковою карамеллю
- Шарлотка з яблуками