Як зробити тістечко "картопля"

У велику миску необхідно викласти розм`якшене вершкове масло, розрізати його на маленькі шматочки і додати згущене молоко. Гарненько все перемішати до однорідної маси (можна скористатися міксером, процес приготування буде відбуватися набагато швидше).

Далі потрібно в миску додати столову ложку какао і збити, повторити процедуру ще раз (повинна залишитися тільки одна ложка какао).

Наступний етап - подрібнення печива. Для подрібнення підходять два варіанти: натирання на тертці і пропускання через м`ясорубку. Вибрати можна будь-який на свій розсуд.

Далі потрібно поступово висипати печиво в миску до масляної суміші і ретельно перемішувати. Додавати подрібнене печиво необхідно маленькими порціями, ні в якому разі не висипати все разом, інакше, по-перше, буде досить важко все перемішати, щоб печиво рівномірно просочилося, по-друге, тісто може вийти розсипчастим і скачати з нього тістечко буде неможливо.
На даному етапі в тісто можна додати коньяк або лікер. Якщо тістечко будуть їсти і діти, то цей етап потрібно пропустити або ж додати більше корисні інгредієнти, наприклад, подрібнені горіхи.

Тепер можна приступити до формування тістечок. Потрібно розділити масу столовою ложкою на невеликі порції, потім сформувати з цих шматочків правильні трохи витягнуті "ковбаски". Готові "ковбаски" необхідно обваляти в порошку какао, потім викласти їх на плоску тарілку. Помістити в холодильник на три-п`ять годин, після чого можна насолоджуватися найсмачніше ласощами.