Як приготувати пиріжки молдавські
Відео: Молдавські пиріжки з капустою в духовці (верзере). Дуже просто, швидко і смачно
Зміст
«Верзере» в перекладі з молдавського - капустяні пироги. Вони популярні не тільки на своїй батьківщині. Ті, хто пробує пироги, приготовані за цим рецептом, закохуються в них назавжди.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -вода тепла - 250 г;
- -борошно пшеничне - 4 склянки;
- -олія соняшникова - 1 стакан;
- -цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- -капуста білокачанна - 800 г;
- -яйце куряче - 4 шт .;
- -сіль - щіпка.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте начинку для пиріжків. Капусту помийте, наріжте. Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте з маслом. З`єднайте з цибулею капусту, томатну пасту, перець і сіль. Додайте трохи води і тушкуйте до готовності, прикривши кришкою. У готову капусту вбийте три сирих яйця і залиште остигати.
2
Щоб приготувати тісто, влийте в миску масло і воду, не забудьте посолити. Додавайте поступово просіяне борошно, замішують тісто. В результаті воно повинно стати слухняним, досить м`яким, що не прилипати до рук. На відпочинок тесту відведіть 30 хвилин.
3
Перед розкочування поділіть тісто на 26 шматків. Кожен шматочок розкачайте на тонкі прямокутники. Начинку викладіть на край заготовки з тіста, з країв загорніть, потім скрутіть в рулети. Деко змастіть маслом, розкладіть на ньому заготовки майбутніх «Верзере», дайте їм постояти 30 хвилин.
4
Перед випічкою нагрійте духовку до 180 градусів. Змастіть пиріжки збитим яйцем, встановіть деко в духовку і випікайте протягом 30-40 хвилин. Пиріжки молдавські з капустою готові, угощайтесь, насолоджуйтеся.
Зверніть увагу
Начинку для молдавських пиріжків можна використовувати будь-яку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Пиріжки з грибами
- Як готувати смажені пиріжки
- Як робити з листкового тіста пиріжки
- Як приготувати капустяну начинку для пирогів
- Як приготувати смачні пиріжки з м`ясом
- Як пекти пиріжки з лисичками і капустою
- Як приготувати пиріжки в духовці
- Як посмажити пиріжки з зеленою цибулею і з вареними яйцями
- Як приготувати смажені пиріжки
- Як приготувати пиріжки «штернаммчікі»
- Як приготувати капусту з м`ясом
- Капуста тушкована
- Пиріжки з печерицями
- Картопляні пиріжки, ватрушки, рулети
- Пироги з дріжджового тіста
- Тісто для пиріжків в хлібопічці
- Трикутні пиріжки з капустою
- Пиріжки "а-ля кука-бурек"
- Пісні пиріжки
- Капуста з тефтелі по-северословацкі