Як приготувати сирне печиво «вушка»

З вершковим масло зробіть наступне: пропустіть його через тертку середнього розміру, після чого з`єднайте з таким інгредієнтом як сир. Потім в утворену суміш висипте пекарський порошок, тобто розпушувач для тіста, дрібку солі і борошно з пшениці. Все ретельно перемішавши, вимісити однорідне тісто.

Для зручності розділіть сирне тісто на 2 частини. Перетворіть одну з них в плоский пласт, товщина якого дорівнює 3 міліметрів. Тепер виріжте з нього за допомогою посуду з круглим горлом кола. Ті ж самі дії виконайте і з другим шматком тесту.

Умочіть з однієї зі сторін вирізані кола в цукровий пісок. Зігніть коло спочатку навпіл так, щоб цукрова сторона виявилася всередині. Потім знову занурте одну з його сторін в цукор і складіть її ще вдвічі точно таким же чином. В результаті у вас вийде форма майбутнього сирного печива «Вушка».

Сформовані з тіста фігурки занурте в цукровий пісок і помістіть їх на деко, застелене пергаментним папером, таким чином, щоб цукор виявився зверху. Надішліть печиво в духовку і готуйте його при температурі 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.

Охолодивши готову випічку, подавайте її до столу разом з чаєм. Сирне печиво «Вушка» готово!