Як приготувати печиво «вуха амана»
Відео: 3.ПІРОЖКІ З МАКОМ-"ВУХА" Амана :)
Печиво під незвичною назвою «Вуха Амана» - це ласощі, яке за традицією готують євреї. Даний десерт можна готувати з декількома начинками. Я пропоную зробити його з маком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - масло вершкове - 200 г;
- - цукор - 0,5 склянки;
- - яйця - 1 шт;
- - борошно - 2,5-3 склянки;
- - розпушувач для тіста - 0,5 чайної ложки;
- - сіль;
- - апельсинова цедра - за бажанням.
- Для начинки:
- - мак - 400 г;
- - молоко - 1,5 склянки;
- - цукор - 1 склянка;
- - мед - 2 столові ложки;
- - масло вершкове - 3 столові ложки;
- - лимонна цедра - за бажанням.
Інструкція
1
Вершкове масло розм`якшити, після чого з`єднайте з цукровим піском. Розітріть дану суміш належним чином і додайте до неї яйце разом з розпушувачем для тесту. Всі злегка збийте. До речі, якщо ви вирішили додавати апельсинову цедру, то робити це потрібно саме на даному етапі приготування. Потім всипте туди ж пшеничне борошно. Ретельно перемішавши масу з перерахованих вище інгредієнтів, ви отримаєте не липке тісто. Залиште його в стороні на 60 хвилин, накривши поліетиленом або харчовою плівкою.
2
Молоко нагрійте, перелив його в невелику каструлю і поставивши на вогонь. Потім введіть в нього мед, вершкове масло і цукровий пісок. Коли дана суміш закипить, додайте до неї мак. Готуйте на слабкому вогні ще протягом чверті години, час від часу помішуючи. Знявши з плити отриману масу, додайте в неї цедру апельсина, після чого остудіть.
3
Тим часом розкачайте тісто так, щоб його товщина дорівнювала 4 або 5 міліметрів. Потім за допомогою келиха, діаметр якого близько 7-8 сантиметрів, виріжте кола.
4
На кожне коло з тіста викладіть по чайній ложці начинки з маку. Печиво зліпите по формі трикутника, залишаючи при цьому відкриту середину. Зверніть увагу на те, щоб краї були ретельно зліплені.
5
На деко, змастивши його олією, помістіть трикутники з начинкою на невеликій відстані один від одного. Випікайте їх в духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Печиво «Вуха Амана» готово!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати вівсяні соковито
- Як приготувати вівсяне печиво на окропі
- Як приготувати пиріг «ноктюрн»
- Як приготувати печиво «чарох»
- Як приготувати печиво з м`ясорубки
- Як приготувати печиво "кольорові спіральки"
- Як приготувати печиво "лимончики"
- Як приготувати печиво «персики»
- Як приготувати сирне печиво
- Як приготувати печиво "шоколадні сердечка"
- Як приготувати печиво «елайче гаджі»
- Як приготувати цитрусове печиво «мадлен»
- Як приготувати мазурек з яблуками і маком
- Як приготувати кунжутне печиво
- Як приготувати медове печиво з мигдалем
- Як приготувати печиво «кали»
- Як приготувати лимонне печиво з маком
- Як приготувати пісочне печиво з апельсиновою начинкою
- Печиво кантуччи
- Печиво з кремом і джемом
- Печиво «печериці»