Як приготувати сочнікі

Відео: Сочні з сиром

Зміст

Відео: Сочні з сиром
Відео: сочнікі пиріжки з сиром рецепт
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

сочнікі - це здобний пиріжок з пісочного тексту з сирною начинкою. Вони добре нам відомі зі шкільної пори, так як їх постійно продавали в буфеті. сочнікіі дуже смачні, та й готуються вони швидко.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
2 яйця;
180 гр цукру;
сіль;
200 гр сметани;
150 гр м`якого вершкового масла;
2 чайні ложки розпушувача;
700 гр борошна;
Для начинки:
400 гр сиру;
1 яйце і 1 білок (жовток стане в нагоді для змащення);
1 столова ложка борошна;
50 гр сметани;
120 гр цукру;
пакетик ванільного цукру;
100 г молока.

Відео: сочнікі пиріжки з сиром рецепт

Інструкція

Почніть з тіста. Для цього візьміть яйця, цукор, дві дрібки солі і сметану, пересипте в миску і збийте міксером. Додайте м`яке масло і збийте ще раз.

В іншій тарілці змішайте борошно з розпушувачем і додайте до збитою масою. Замісити тісто.
Готове тісто залиште в сторонці.

Зробіть сирну начинку. Всі перераховані інгредієнти для начинки добре перемішайте в одноманітну сирну масу, крім жовтка і молока.

Тісто розкачати завтовшки в 3 мм і зробіть формою кружечки діаметром близько 12 см.
На готовий кружечок покласти одну столову ложку сирної начинки.
Складіть навпіл, затискати краю не потрібно, просто трохи притисніть боки.

На деко покладіть лист пергаментного паперу.
Розкладіть сочнікі на деко.

Жовток зміщайте з молоком і збийте. Отриманою сумішшю змастіть сочнікі.
Випікайте при 200 градусах 20 хвилин до золотистого кольору.