Як надати форму булочок
Відео: 15 Оригінальних форм для булочок
Зміст
Свіжі здобні булочки з молоком або гарячим чаєм - смакота! Румяненькіе, пишні, ароматні ... Їх люблять і діти, і дорослі. Навчіться надавати булочок з дріжджового тіста різноманітну форму, і на вашому столі буде стояти справжній витвір мистецтва. Спробуйте!
Відео: 10 найпростіших форм для булочок
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- дріжджове тісто;
- рослинна олія;
- цукровий пісок;
- мак;
- качалка;
- ніж.
Інструкція
1
Яку б форму для своїх булочок ви не вибрали, початок роботи буде однаковим. Розділіть тісто на кілька рівних частин.
2
На посипаний борошном стіл розкачайте кожну частину тесту в тонкий пласт.
3
За допомогою пензлика кожен шар тіста змастіть рослинною олією.
4
Посипте тісто цукровим піском або маком (за бажанням). Тісто готове до подальшої роботи.
5
Зробіть з дріжджового тіста булочку у вигляді сонечка. Для цього розкатаний пласт тесту скрутіть в рулет. Гострим ножем зробіть надрізи уздовж довгого краю рулету. Вийде "бахрома". Будьте обережні, не розріжте рулет навпіл! З`єднайте кінці рулету так, щоб не розрізаний край опинився в середині. У вас вийшло сонечко з промінчиками.
6
З наступного розкатаного пласта тіста зробіть гребінець. Тісто скачайте в нещільний рулет, злегка притисніть його на столі рукою, роблячи більш плоским. Зробіть надрізи уздовж довгої сторони, як в попередньому рецепті. Тепер почніть формувати гребінець з нарізаних смужок тесту. Покладіть підготовлений рулет перед собою вертикально так, щоб надрізаний край опинився з лівого боку. Перша смужка тіста, сама нижня залишається зліва. Другу смужку загніть вправо, притисніть її край до столу. Третя смужка знову залишиться зліва. Четверту відвертає вправо. Подібним чином сформуйте весь гребінець.
7
Відео: Форми булочок. Як оформити булочки. 5 простих способів
Можна приготувати і булочки у вигляді метеликів. Підготуйте тісто, скачайте його в рулет. З`єднайте краю цього рулету разом, защипайте їх. Покладіть заготовку на стіл так, щоб з`єднані краю виявилися внизу, а найбільш товста частина рулету - зверху. Трохи притисніть заготовку рукою. Вийде своєрідний листковий "прямокутник". Зробіть по одному розрізу гострим ножем з протилежних сторін рулету. Середина при цьому повинна залишитися цілою. Розгорніть розрізане тісто, формуючи крила метелика.
8
Сформуйте все булочки. Викладіть їх на змащене маслом деко, залиште на 10-20 хвилин для вистоювання. Потім змастіть булочки збитим яйцем і поставте деко в духовку.
9
Готові булочки викладіть на тарілку і подавайте на стіл з напоями на ваш смак.
Смачного!
Корисна порада
Вироби з дріжджового тіста випікайте при температурі 220-230 градусів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт смачних солоних булочок
- Як зробити булочку з дріжджового тіста
- Як зробити форми з тіста
- Як приготувати сирні бриоши
- Як приготувати смачні булочки
- Як приготувати булочки до сніданку
- Як просто спекти булочки
- Як приготувати булочки на воді
- Як згортати пиріжки
- Як приготувати сирні булочки з маком
- Як приготувати булочки з ковбасним сиром
- Як приготувати французькі булочки
- Як піч здобні булочки
- Як приготувати сирні булочки
- Що можна спекти з листкового дріжджового тіста
- Справжні французькі круасани
- Готуємо французькі булочки з родзинками
- Баніца з бринзою
- Рулет з дріжджового тіста
- Булочки "полуничне настрій"
- Сметанні булочки з родзинками і корицею