Готуємо незвичайну шарлотку

Почнемо з приготування тіста. Для початку візьмемо яйця. Жовтки відділяємо від білків дуже акуратно і окремо збиваємо. Білки збиваємо до такої міри, щоб маса збільшилася в 2 рази, а для того щоб жовтки збили добре, можна додати дрібку солі. Обережно вливаємо білки в жовтки і розмішуємо до однорідної маси.

Потім в яєчну суміш додаємо цукор і просіяне борошно. Так само всі ретельно збиваємо вінчиком або міксером. Після додамо гашене соду і залишаємо на 5-10 хвилин, щоб тісто трохи піднялося.

Поки наше тісто відпочиває, займемося начинкою. Яблука ретельно промиваємо, нутрощі вичищаємо і нарізаємо кубиками або пластинками. Банани чистимо, ріжемо кругляшками (також можна кубиками).

Включаємо духовку і розігріваємо її до 180-200 градусів. Змащуємо деко олією і викладаємо шарами спочатку банани, потім яблука і зверху виливаємо зверху наше тісто. Все відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.

Духовку не відчиняйте до готовності, інакше бісквіт впаде. Після того як приготується, відразу не діставайте пиріг, дайте йому охолонути в духовці.