Як просто приготувати горіховий пиріг

Духова шафа розігріти до 200 градусів. Висипати горіхи на деко і обсмажувати в розігрітій духовці протягом 10 хвилин. Потім вийняти горіхи і знизити температуру до 180 градусів.

З подост горіхів зняти лушпиння. Порубати фундук за допомогою кухонного процесора в неоднорідну крихту.

Яйця розділити на білки і жовтки. Розм`якшене масло збити з 50 г цукру в пишну світлу масу і додати жовтки. Ретельно збити ще раз. Всипати борошно і горіхи, перемішати.

Окремо збити білки до стійких піків з 25 г цукру. Акуратно підмішати до решти інгредієнтів так, щоб білки не осіли. Викласти тісто в змащену маслом і присипану борошном форму і відправити в піч до зарум`янювання (35 хвилин). Готовий пиріг повністю остудити нарізати на порції і подавати.