Як приготувати лимонно-яблучний напій

Виберіть три лимона середнього розміру з тонкою шкіркою. Товста шкірка лимона ознака того, що він заспівав на дереві не один рік, а, отже, в ньому набагато менше вітамінів і корисних речовин, ніж у плодах однорічного дозрівання. Два лимона покладіть в морозильну камеру на півтора або дві години.

Після закінчення двох годин дістаньте лимони, очистіть з них шкірку і натріть на дрібній тертці. Отриману кашку змішайте з цукром і приберіть в холодильник на шість годин або навіть на ніч.

Візьміть яблука солодких сортів, помийте їх, видаліть червоточинки, якщо подібні є. Відіжміть сік на соковижималці. Якщо під рукою немає техніки, очистіть шкірку з яблук, натріть на самій дрібній тертці, потім відіжміть сік через марлю.

Що залишився лимон розділіть навпіл. З однієї частини наріжте красиві часточки для прикраси коктейлю, з другої вичавіть сік. В лимонний сік додайте трохи води або яблучного соку, розлийте по формах для льоду і заморозьте.

Охолоджену лимонну кашку з цукром відіжміть через марлю. У келих налийте отриманий лимонний сік, розбавте його охолодженим свіжовичавленим яблучним соком. Прикрасьте шматочками лимона і покладіть лід.

Урізноманітніть напій чайною ложечкою меду, для цього в одну порцію яблучного і лимонного соків додайте 1 ч.л. меду і збийте. Подавайте так само охолодженим з скибочками лимона і льодом.

Прикрасьте коктейль не тільки лимоном, але і часточками яблук або листям м`яти. М`ятою також можна прикрасити краю келиха. Для цього дрібно наріжте листя м`яти, опустіть краю келиха для напою в цукровий сироп на 5 мм, потім занурте в нарізану м`яту і приберіть в морозильну камеру. Безпосередньо перед подачею дістаньте келихи і наповніть їх.

Зробіть цей коктейль ще одним способом. Додайте в яблучний сік 10 г кориці, ретельно змішайте, далі готуйте по основному рецепту. Кориця додасть пікантності цьому напою.