Бізнес на вирощуванні білокачанної капусти

Відео: Вирощування капусти. Готовий бізнес-план

Білокачанну капусту можна назвати по праву найпопулярнішою з культур, які постійно користуються попитом у людей. З цього прекрасного овоча можна приготувати велику кількість цікавих страв і не тільки, капустою навіть лікуються. Завдяки високому попиту на білокачанну капусту, вона стала досить привабливою для підприємницької діяльності.

Одна з переваг білокачанної капусти - висока врожайність, а також здатність до тривалого зберігання, її можна маринувати, квасити, сушити, солити.

На вирощування капусти у Вас піде близько двох років. У перший рік утворюється качан, який має різну висоту і щільність. У другій рік з верхівки нирки розвивається стебло висотою до двох метрів. Саме на цьому стеблі власне і формуються квітки.

Капуста холодостійка культура, що дуже добре підходить для вирощування в холодних умовах. Але в період сходу вона стає дуже чутливою до мінусових температур. Також капуста може прекрасно адаптуватися до коротким заморозків приблизно до -4˚С. Сама відмінна температура та вирощування капусти - 15-19˚С.

При вирощуванні білокачанної капусти потрібно звертати увагу на вологість грунту і повітря. Якщо вологість недостатня це може негативно відбитися на кількості продукції і на саму якість вирощеної капусти. Коли починає формуватися качан капусти вологість повинна якомога більше, але головне не переборщити з водою інакше відмирання коренів буде неминучим. Перед збором врожаю зайва волога може привести до того, що качани розтріскаються і їх якість стане набагато нижче.

Відео: Як правильно виростити розсаду білокачанної капусти?

До того ж, для капусти дуже важлива родючість грунту, а також азот. На сухих ґрунтах добре вирощувати скоростиглі сорти капусти, для пізньостиглих сортів більше підійдуть вологі торф`яні ділянки.

Не бійтеся удобрювати білокачанну капусту, вона любить і добре реагує на добрива. В якості добрива, перед осінньої перекопування варто використовувати торф, гній і компост. Всім цим слід удобрити землю в таких пропорціях: чотири кілограми на один квадратний метр. Навесні вносите по двадцять грам солі калію, або ж десь десять грам хлористого калію, а також двадцять п`ять грамів аміачної селітри (можна використовувати замість селітри тридцять грамів сірчанокислого амонію) на один квадратний метр землі. Для добрива пізньостиглих сортів капусти варто збільшувати норму добрив до п`ятдесяти%.

Всі види капусти можна розділити на кілька сортів: ранньостиглі, пізньостиглі, середньостиглі. Всі ці сорти зазвичай вирощують розсадним способом. Терміни посіву і вік використовуваної розсади безпосередньо залежить від клімату і погоди регіону, в якій вирощується капуста.

Для того щоб капуста добре росла за нею потрібно правильно доглядати. Кожні десять днів потрібно рихлити землю в міжряддях, глибина повинна бути не менше п`яти сантиметрів. При посухи урожай слід поливати приблизно три-чотири рази за літо. Забирається урожай при дозріванні качанів. Один раз прибирають середньостиглі і пізньостиглі сорти збираються один раз, а ранньостиглі сорти капусти збираються кілька разів. Ділянка розміром приблизно в десять соток може принести врожаю до восьми тонн.

З цього всього можна зробити висновок, що в багатьох регіонах є можливість для вирощування капусти, і досить успішного. Особливою проблеми з продажем врожаю немає, можна завжди знайти свого покупця, тим більше, що багато виробництв, ринки з задоволенням закуповують оптом продукцію. Також варто сказати, що за останній час вирощування білокачанної капусти має досить високу рентабельність.