Овочі в медово-гірчичному соусі
Відео: Качка в медово-соєвому соусі зі свіжими овочами
Дуже смачні овочі виходять під медово-гірчичним соусом. Такий гарнір чудово поєднується з шашликом і рисом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г вершкового масла;
- - 1 шт. селера (корінь);
- - 8 шт. картоплин;
- - 5 штук. середніх морквин;
- - 4 шт. зубчики часнику;
- - 20 мл рідкого меду;
- - 20 г розведеної гірчиці;
- - 2 г чорного меленого перцю;
- - 5 г карі;
- - 5 г меленої паприки;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Для приготування такого соусу найкраще брати свіжий квітковий мед, який не встиг ще загуснути і засахариться, можна взяти також і гречаний мед. Якщо свіжого меду немає, розбавте трохи кип`яченою водою мед і сильно підігрійте на водяній бані. Мед повинен стати рідким, але не доводьте до закипання. Рідкий мед добре остудіть перед початком готування.
2
Візьміть селера, добре помийте, обсушіть і почистіть. Чищений корінь селери наріжте кубиками однакового розміру не більш двох-трьох сантиметрів. Картоплю і моркву також помийте і почистіть, наріжте кубиками трохи меншого розміру. Часник почистіть і розріжте кожен зубчик навпіл. Складіть овочі та часник разом в глибоку миску.
3
Візьміть сковороду з товстим дном і високими краями, добре розігрійте на плиті і покладіть в неї вершкове масло, як тільки масло розтане, додайте до нього мед. Не перестаючи помішувати, додайте до масла з медом перець, карі і паприку. Ретельно полийте соусом овочі, кожен шматочок повинен бути покритий ім. Перекладіть овочі в форму для запікання і випікайте сорок хвилин. За бажанням до таких овочів можна додати цвітну капусту і селеру.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кореневої селера: прості рецепти корисних страв
- Як приготувати гречаний суп
- Свіжий салат з селерою і кукурудзою
- Як готувати корінь селери
- Як приготувати курячі крильця з хрусткою скоринкою
- Як приготувати курчати в меду
- Як готувати гарніри з селери
- Як зробити медово-кавове обгортання
- Що приготувати з кореня селери
- Як приготувати селера в вершковому соусі
- Як приготувати курячі крильця в меді
- Курячі крильця в часниковому маринаді
- Смажена камбала з гарніром з селери
- Молода картопля з цибулею пореєм в гірчичному соусі
- Банани в медово-лимонної глазурі
- Медово-мигдальний тарт
- Чилійський сібас в соєво-медово-апельсиновому соусі з диким рататуем
- Курячі крильця в медовому соусі в мультиварці
- Смачний гарнір- картопелька в соєвому соусі
- Вугор в часниковому соусі
- Бараняча лопатка