Пиріг з фініками і бананами

Відео: Рецепти / ТОРТ БЕЗ БОРОШНА з БАНАНАМИ і фініки

На 6-8 порцій
Вам знадобляться:
900 г не надто стиглих бананів
100-125 г фініків
300-350 г листкового тіста
2-2,5 ст. ложки лимонного соку
6 лаврових листочків

1 ч. Ложка кориці
щіпка букета спецій
75 г вершкового масла
75 г цукрового піску

1. Розкачайте тісто в коло діаметром 25 см. Проколіть його виделкою в декількох місцях, охолодіть, поки готується начинка.

2. Розтопити масло в маленькій сковороді. Додайте цукор і розтопіть до золотистої карамелі (близько 4 хв), помішуючи. Не дайте загуснути! Влийте карамель в форму для випічки глибиною близько 4 см.

3. У глибокій ємності змішайте лимонний сік і мелені спеції. Очистіть і розріжте на 4 частини банани. Шматочки бананів занурте в сік зі спеціями. Потім викладіть у форму з карамеллю плоскою стороною вгору. Між бананами розкладіть фініки без кісточок, лаврові листочки. Соком полийте фрукти і накрийте охолодженим пластом тесту. Підігніть краю.

4. Поставте форму на гарячий деко і випікайте 40 хв, поки тісто не зарум`яниться.

5. Вийміть з духовки, акуратно проведіть лезом ножа по краях. Остудіть протягом 10 хв. Накрийте тарілкою, переверніть. Подавайте пиріг теплим зі збитими вершками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі