Як приготувати домашній торт «сметанник»
Відео: Бабушкін сметаннік.Очень смачний торт
Торт «Сметанник» досить простий в приготуванні і виручить вас, коли несподівано нагрянуть гості. За смаком торт ніжний, солодкий, але не нудотний, а завдяки родзинок і горіхів ще й корисний. Інгредієнти торта легко придбати в найближчому магазині за невелику суму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 яйця
- - 540-580 г борошна
- - 10-15 г розпушувача
- - 50-110 г какао-порошку
- - 150 г маку
- - 440-450 г цукру
- - 80-120 г волоських горіхів
- - 10-15 г ванільного цукру
- - 450-550 мл сметани
- - 180-220 г вершкового масла
- - 120-150 г родзинок
- - 35-50 г розчинної кави
- - 100-140 г шоколаду
- - 50-100 мл вершків
Інструкція
1
Ізюм помістити в окріп і залишити на 37-40 хвилин, потім кинути на друшляк і просушити. Горіхи подрібнити за допомогою блендера. Мак помістити в окріп і залишити на 7-8 хвилин, кинути на сито, просушити і подрібнити в ступці з цукром.
2
Збити блендером яйця з цукром і ванільним цукром до білого кольору. Покласти сметану і добре розмішати. Висипати борошно разом з розпушувачем, перемішати до однорідної консистенції. Отриману масу розподілити на 4 частини. В одну додати горіхи, в другу - мак, в третю - какао, в четверту - родзинки.
3
Деко змастити маслом, одну частину тесту помістити в розігріту до 195 градусів духовку і випікати 27-35 хвилин. Також спекти залишилися 3 коржа і остудити.
4
Для першого крему яйце збити з цукром і ванільним цукром блендером до білого, додати каву, розведений 2 ст. л. окропу. Отриману масу остудити і збити. Далі покласти м`яке вершкове масло, збити до однорідної консистенції.
5
Для другого крему збити міксером холодну сметану. Потроху додати цукор і ванільний цукор, збити до однорідності. Розтопити шоколад, змішати його з вершками. Обмазати коржі кремом, чергуючи два його вигляду, полити зверху шоколадною глазур`ю, прибрати в холодильник на 7-8 годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Фруктовий торт екзотика
- Торт «шоколадний сад»
- Як готувати торт "генерал"
- Як приготувати торт з допомогою мультиварки
- Як приготувати торт "казка"
- Як легко приготувати сметанник
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Як готувати сметанник
- Як готувати торт "острів вишукувань"
- Як спекти сметанник в мультиварці
- Торт «ведмедик на півночі»
- Торт "панчо" на майонезну бісквіті
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- "Сметанник" з халвою і малиною
- Торт «для марійки»
- Зефірний торт «мальвіна»
- Приготування торта "панчо"
- Торт «поїзд»
- Смачний торт на швидку руку
- Ванільний сметанник
- Торт з волоськими горіхами