Судак, запечений в раковинах

Риба 125, масло вершкове або маргарин вершковий 7, гриби 15, краби 10, сир 5, соус білий 25, соус молочний 100.

Філе судака нарізати по 3 - 4 шматочки на порцію і припустити разом з нарізаними білими грибами або печерицями, раковими шийками або крабами.

У готову рибу додати невелику кількість білого соусу, акуратно перемішати і покласти гіркою в змащені маслом або вершковим маргарином раковини, залити молочним соусом середньої густини, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.

Готову рибу полити розтопленим маслом і прикрасити шматочками крабів або капелюшками варених грибів. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі