Риба, запечена в рукаві

Риба, запечена в рукаві - це одне з найбільш смачних і корисних страв, особливо приготована з овочами. Взяти рибу (судак, короп, можна товстолобик), почистити її, помити і видалити зябра. Після натерти тушку риби спеціальної приправою для запікання риби (дуже хороша з кунжутом), полити лимоном і залишити її помаринувати.

Тим часом нарізаємо півкільцями 2-3 великі цибулини, натираємо на крупній тертці 2-3 моркви, все це трохи солимо, пасеруємо, а потім наповнюємо цієї овочевою начинкою нашу рибу і зашиваємо її.

Обмащуємо рибу з двох сторін майонезом, викладаємо її в рукав, закриваємо його і поміщаємо на деко. Запікаємо близько години. Виходить дуже смачно і корисно. Смачного!