Смажена курка по-південному
Відео: Рецепт Смажена куріцапо-південному
Рецепт відноситься до страв американської кухні. Вся принадність цієї курочки полягає в наборі спецій, які надають звичайному курячому м`ясу неповторний аромат і приємний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 кг курки;
- - 300 г борошна;
- - 150 мл молока;
- - 3 яйця;
- - 1 1/2 склянки панірувальних сухарів;
- - 1 ст. ложка паприки;
- - по 1 ч. ложці сушеного орегано, чебрецю, часникового порошку, шавлії, цибулевого порошку, чорного перцю, майорану;
- - 1/2 ч. Ложки перцю чилі;
- - масло рослинне.
Інструкція
1
Для смаження можна використовувати будь-які шматки курки, добре підходять курячі гомілки - на них і м`яса багато, і готуються вони не так вже й довго. Обов`язково попередньо промийте курку і просушіть її на паперових рушниках.
2
Змішайте яйця з молоком, злегка збийте. Окремо борошно змішайте з панірувальними сухарями і з усіма перерахованими сухими спеціями.
3
Шматочки курки спочатку обваляйте в борошні, потім опустіть в яєчну суміш, потім знову в борошно зі спеціями. Таким чином підготуйте всі шматочки курочки.
4
Візьміть глибоку каструльку з важким дном, в ній розігрійте оливкову олію. Невеликими порціями обсмажте шматки курки з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Викладіть на деко, поставте в прогріту до 180 градусів духовку. Випікайте до готовності.
5
Час приготування курки залежить від розмірів м`яса, яке ви вибрали для готування. Курячі гомілки готуються приблизно за 30 хвилин. Якщо у вас курячі крильця, то вистачить і 15 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Мисливський рецепт приготування курки
- Курка, тушкована з овочами і гострою салямі
- Риба в паніровці
- Як приготувати смажену курку
- Як посмажити курку з картоплею
- Як посмажити курку
- Як посмажити курячі стегенця
- Як смажити курку на сковороді
- Як приготувати курку в сухарях
- Як приготувати курячі грудки в паніровці
- Як посмажити курку в мультиварці
- Як приготувати курку по-азійському
- Як приготувати курячі ніжки
- Які спеції підійдуть до курки
- Смажена курка з горішками
- Кордон блю
- Курка з кукурудзяними оладками
- Смажена курка з часниковим соусом і піні в сирно-вершковому соусі
- Пікантні сирні нагетси
- Середземноморські курячі нагетси
- Салака смажена