Великдень шоколадно-апельсинова
Відео: Смачний Великодній Паска (Паска, Великдень) з цедрою і цукатами | Easter Bread Recipe, English Subtitles
Зміст
Для любителів шоколаду і незвичайних страв можна на свято приготувати шоколадну паску. Цей прекрасний десерт представляє дуже вдале поєднання і буде цілком доречний в будні дні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для паски:
- - 1 кг сиру;
- - 8 яєчних жовтків;
- - 200 г вершкового масла;
- - 250 мл вершків (36%);
- - 250 г цукрової пудри;
- - 1 ст. ложка апельсинового лікеру;
- - 3/4 чашки цукатів з апельсинової цедри;
- - 150 г темного шоколаду;
- Для шоколадних прикрас:
- - гіркий шоколад, розчиненого в водяній бані
- - папір для випічки;
- - кондитерський мішок (шприц);
Інструкція
1
Збити яєчні жовтки з цукром до пишної піни. Поступово додати вершки, постійно помішуючи. Отриману масу вилити в каструлю і підігріти, постійно помішуючи, але не кип`ятити.
Суміш повинна злегка загуснути. Не чекаючи закипання, зняти з вогню і вилити в ємність.
Суміш повинна злегка загуснути. Не чекаючи закипання, зняти з вогню і вилити в ємність.
2
В отриману суміш додати сир, протертий через сито, шоколад, розтоплений на водяній бані, розм`якшене масло і інші інгредієнти, ретельно перемішати до утворення однорідної маси. В кінці додайте цукати з апельсинової цедри і знову перемішати.
Коли паска придбає рівномірний шоколадний колір, перекласти її в форму, вистеленную марлею, і покласти під прес.
Тримати в холодному місці приблизно добу.
Коли паска придбає рівномірний шоколадний колір, перекласти її в форму, вистеленную марлею, і покласти під прес.
Тримати в холодному місці приблизно добу.
3
Приготувати шоколадні прикраси.
Шоколад розтопити на водяній бані.
На лист, застелений пергаментом за допомогою кондитерського мішка (шприца) розмістити будь-які моделі (зигзаги, клуби, равлики, метелики, сердечка).
Потім лист з зображеннями помістити в холодильник для застигання.
Шоколад розтопити на водяній бані.
На лист, застелений пергаментом за допомогою кондитерського мішка (шприца) розмістити будь-які моделі (зигзаги, клуби, равлики, метелики, сердечка).
Потім лист з зображеннями помістити в холодильник для застигання.
4
Готову паску перевернути на тарілку, зняти марлю.
Прикрасити шоколадними фігурками, цукатами.
Прикрасити шоколадними фігурками, цукатами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Великдень з рікотти і маскарпоне з мигдалем
- Як приготувати царські млинці
- Як приготувати паску з родзинками
- Як приготувати брауні-чізкейк з арахісової пастою
- Як спекти паску на великдень в хлібопічці
- Як зробити шоколадно-горіхову паску
- Як приготувати шоколадне фондю
- Горіхова паска з гірким шоколадом
- Торт серцевий
- Сира паска з фісташками
- Сира паска
- Шоколадні меренги під апельсиновим шоколадом і фісташкової крихтою
- Бездріжджовий паску з вершковим сиром
- Традиційний паску
- Заварна паска для світлого воскресіння
- Вершкова паска з горіхами, цедрою і цукатами
- Листковий торт шоколадка
- Великдень: готуємо сирний паску
- Сирна паска з медом
- Паска з родзинками і лимонною цедрою
- Великдень сирна