Лимонна пряник

Виробів: 1 (20 см в діаметрі). Кількість порцій: 12. Підготовка продуктів: 20 хвилин. Обробка: 25 - 30 хвилин. 90 г (1 склянка) борошна грубого помелу, 90 г (1 склянка) світлої (універсальної) борошна, 10 мл (2 ч. Ложки) пекарського порошку, 40 г (3 ст. Ложки) соняшникової маргарину, 60 мл (4 ст. ложки) світлого меду, 150 мл (2/3 склянки) знятого молока, дрібно натерта цедра 1 лимона, 2 яєчних білка, 45 мл (3 ст. ложки) джему зі зниженим вмістом цукру, лимонні дольки і цукрова глазур для прикраси.

Нагрійте духовку до 200 C. Викладіть вощеного папером глибоку форму для пирога. Змішайте обидва види борошна з пекарним порошком.

Розтопіть маргарин заважайте з борошном, додавши молоко і лимонну цедру. Збийте яєчні білки в густу піну і влийте в суміш. Перекладіть масу в форму і випікайте 20 - 25 хвилин, до утворення скоринки.

Вийміть пиріг і дайте йому охолонути. Розріжте бісквіт на два коржі і промажте джемом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі