Грушовнік з мигдальним кремом

На 6 персом
0,5-1 кг свіжих груш (або банку груш в сиропі)
Мигдальний крем:
100 г тертого мигдалю
100 г вершкового масла
100 г цукрового піску
2 яйця
тісто:
250 г борошна
125 г цукрового піску
125 г вершкового масла
2 жовтки
1 яйце цілком
дрібка солі
тісто:
Змішайте просіяне борошно з дрібкою солі і цукровим піском. Додайте вершкове масло, порубане шматочками, потім яйця. Місіть без зусиль до отримання однорідної маси. Поставте на холод на півгодини.
Приготуйте мигдальний крем:
змішайте розм`якшене масло з цукровим піском, додайте яйця і тертий мигдаль. Перемішайте. Поріжте очищені груші тонкими скибочками. Вистелити форму тестом, потім викладіть крем і скибочки груш. Випікати 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Підготовка: 25 хвилин
Випічка: 45 хвилин

Поділися в соціальних мережах:

Схожі