Нігірі-суші з мідіями і петрушкою

Відео: Як приготувати гострий рол з тунцем. Суші шоп. / How to make spicy tuna sushi

Зміст

Відео: Як приготувати гострий рол з тунцем. Суші шоп. / how to make spicy tuna sushi
Вам знадобиться
Інструкція

Якщо ви любите японську кухню, але не любите крутити роли, то нигири-суші - варіант саме для вас! Крім того, це простий варіант пікантною закуски для несподіваних гостей.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 склянки води;
- 1 склянка рису;
- 10 мідій;
- 2 ст. ложки васабі;
- 1 ст. ложка оцту для суші;
- 1 ч. Ложка цукру;
- 1/2 ч. Ложки солі;
- петрушка.

Інструкція

Для приготування суші купите рис "Японіка" від "Містраль". Ретельно промийте рис до прозорості, залийте водою, відваріть протягом 15 хвилин. Можна приготувати рис в мультиварці на режимі "Розсипчастий рис".

Можна взяти готові мариновані мідії. Якщо у вас очищені заморожені, то опустіть їх в киплячу підсолену воду, чекайте, поки зверху з`явиться пінка, після чого відрахуйте 5 хвилин. Відкиньте готові мідії на друшляк, дайте їм охолонути.

Для рису приготуйте заправку: змішайте нагріте оцет з цукром і сіллю, додайте в рис і легкими рухами дерев`яною лопаткою перемішайте. Руки змочіть у воді і зліпите з рису 10 однакових за розміром кульок діаметром приблизно 2,5 см. Кожен з них в нижній частині злегка розплющите.

Дуже дрібно поріжте петрушку, залишаючи листочки для прикраси, кожна кулька-нігірі обваляйте нижньою частиною в посіченою петрушці. Зверху кульки промажьте васабі, покладіть листочок петрушки і одну Мідію.

Нігірі-суші з мідіями і петрушкою готові. За таким рецептом ви можете приготувати нігірі з іншими морепродуктами або будь-якою рибою. На рахунок подачі оригінальності ніякої не потрібно: подавайте з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі