Як приготувати бранденбурзький сирний салат з грушею
Відео: Салат з грушами і сиром
Поживний і легкий на смак, бранденбурзький салат - творчість німецької кухні. Його універсальність просто не може не радувати. Його можна подавати як на вечерю, так і на обід в якості закуски, а також він до смаку не тільки дорослим, але й дітям.
На приготування йде не більше 15 хвилин, що буде дуже до речі, якщо нагрянуть непрохані гості.
На приготування йде не більше 15 хвилин, що буде дуже до речі, якщо нагрянуть непрохані гості.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сир твердий (ідеально підходить пармезан) - 200 грам;
- - яблука (кисло-солодкі) - 1 штука;
- - груша - 1 штука;
- - мигдальний горіх (смажений, рублёний) - 1-2 ст. л .;
- - йогурт (фруктовий або натуральний, можна використовувати сметану) - 2 ст. л .;
- - майонез - 40 грам;
- - гірчиця (не острів, зерниста) - 1 ст.л .;
- - лимонний сік - 2 ст. л .;
- - сіль, цукор - за смаком.
Інструкція
1
Сир викладаємо на обробну дошку і нарізаємо соломкою розміром приблизно 2 - 3 сантиметри, товщиною не більше 5 міліметрів. Для спрощення процесу можна використовувати терку з великими отворами. Нарізаний сир кладемо в підготовлений посуд (салатницю або глибоку тарілку).
2
Яблуко і грушу, попередньо помивши під проточною водою, чистимо від шкірки. Фрукти розрізаємо і очищаємо від насіння, видаляючи серцевину. Після, нарізаємо соломкою і кладемо в чисту тарілку.
3
Наступним беремо лимон і за допомогою ножа розрізаємо його на дві половинки. Лимонного соку нам знадобиться приблизно 2 столові ложки, тому видавлюємо будь-яку з половинок прямо на фрукти. Все це потрібно для того, щоб фрукти не потемніли і був приємний фоновий аромат.
4
Мигдаль промиваємо під проточною водою і очищаємо від бруду. Кладемо горіхи в глибоку посудину і заливаємо їх окропом, що б відшарувалася шкірка. Через 5 хвилин акуратно зливаємо воду і після того як вони охолонуть, очищаємо їх від шкірки. Потім підсмажуємо на сковорідці на середньому вогні до золотистого кольору, лопаткою своєчасно перевертаючи їх, щоб не підгорає. Після смаження, подрібнюємо ступкою або ножем до середнього помелу або ж в блендері.
5
Далі потрібно приготувати заправку з йогурту, майонезу, гірчиці, солі і цукру. Всі інгредієнти поміщаємо в тарілку і розмішуємо до однорідної консистенції. Даємо соусу трохи настоятися.
6
Салат майже готовий, залишилося тільки змішати всі інгредієнти, заправити їх соусом і акуратно перемішати.
7
Бажано, залишити в прохолодному місці на 10-20 хвилин, що б інгредієнти просочилися. Але це зовсім не обов`язково, салат може подаватися відразу після приготування.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат "оригінальний"
- Як приготувати салат "закохана парочка"
- Салат з обсмаженими помідорами
- Салат з карпаччо
- Французький салат з селерою
- Салат «вальдорф»
- Салат «уолдорф» (вальдорфский салат)
- Салат польський
- Італійський салат "романтика для двох"
- Як приготувати салат з курячої печінки з горіхами
- Салат оригінальний
- Салат океанічний
- Як приготувати незвичайний вітамінний салат
- Легкий салат з яблука з імбирної заправкою
- Салат з шинкою «п`ятірка»
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Орехово-сливовий салат
- Салат з грушами і дор-блю
- Салат "звичайне диво"
- Рецепт салату "здоров`я"
- Салат "орхідея"