Суп-пюре з запечених томатів
Відео: Redman # 39; s Kitchen - Крем суп з печених томатів
Зміст
Цей суп-пюре з запечених томатів бажано подавати з часниковими грінками, пармезаном або житніми хлібцями. Насамперед потрібно самостійно запекти помідори - з ними суп стане особливо смачним і оригінальним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 800 г помідорів;
- - 300 г томатів у власному соку;
- - 1 цибулина;
- - 10 лаврових листочків;
- - 2 зубчики часнику;
- - суміш італійський трав;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Отже, хрестоподібно надріжте помідори, видаліть підставу плодоніжки, викладіть у форму для запікання. Розкладіть на дні між томатами лаврове листя, додайте невелику кількість води.
2
Поставте форму в духовку, випікайте помідори 30 хвилин при 220 градусах. Шкірочка повинна гарненько підсмажитися.
3
Витягніть томати з духовки, відставте в сторону. Нехай вони остигають.
4
Часник і цибуля подрібніть, підсмажте в оливковій олії до м`якості, додайте помідори в соку, поперчіть, посоліть, смажте 10 хвилин на тихому вогні.
5
Остигнули помідори очистіть від шкірки, вивантажили в блендер. Відведіть туди соус з томатів в соку, сушені трави на вибір. Туди ж влийте рідину, в якій готувалися помідори. Завдяки лаврушкой ця рідина дуже ароматна, для супу вона підійде як не можна краще.
6
Подрібніть компоненти супу до однорідності.
Зверніть увагу
Суп-пюре з запечених томатів готується за 1 годину, подається в холодному вигляді, при бажанні можете його трохи прогріти. Кілька запечених томатів можна залишити цілими, щоб ними прикрасити готовий суп.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з обсмаженими помідорами
- Суп-лазіння
- Італійський салат з кальмарами і грейпфрутом
- Рецепти соусів з помідорів і часнику
- Томатний суп: рецепт на всі часи
- Рецепт томатного супу-пюре
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Як приготувати італійський томатний соус для спагетті
- Як консервувати помідори у власному соку
- Як приготувати зелені помідори
- Як приготувати смачні фаршировані помідори
- Як приготувати помідори у власному соку
- Як приготувати соус з помідорів
- Баклажани алла парміджано
- Помідори з кремом з авокадо
- Тріска мистраль
- Лосось з маслинами і томатами
- Томати фаршировані «а ля паелья»
- Саганакі з креветками
- Томатно-вершковий дип з креветками