Печінкові оладки в сковорідці

Складові:
- 500 г курячої печінки-
- 2 курячих яйця-
- 75 г борошна-
- 3/4 ч.л. солі-
- 1/3 ч.л. меленого чорного перца-
- рослинна олія-
- сметана.

Відео: Піца на сковороді за 10 хвилин / Pizza in a pan

Ретельно промийте курячу печінку, відокремте ножем жорсткі протоки. Пропустіть субпродукт через м`ясорубку або подрібніть в блендері. Змішайте отриману масу з яйцями, борошном, посоліть і поперчіть. Вимішайте «тісто» до однорідності. Розігрійте рослинне масло і смажте печінкові оладки на середньому вогні по хвилині з обох сторін до набуття ними сірувато-коричневого відтінку. Перекладіть їх на щільну паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир. Подайте оладки зі сметаною.

Піца в сковорідці



Складові:
- 3 курячих яйця-
- 0,5 ч.л. солі-
- 1/4 ч.л. меленого чорного перца-
- 1 ч.л. цукру
- 80 г сметани-
- 20 г майонеза-
- 120 г борошна-
- 1/2 ч.л. соди-
- 2 помідора-
- 150 г вареної ковбаси або ветчіни-
- 100 г несолодкого твердого сиру-
- 10 г петрушкі-
- рослинна олія.

Відео: Як приготувати м`яку свинину на сковороді - про💯й рецепт

Розбийте яйця в глибоку миску і гарненько розітріть їх з сіллю і перцем віночком або міксером. Додайте туди цукор, не припиняючи збивання суміші, потім по черзі покладіть сметану, майонез і, нарешті, невеликими порціями борошно. Замісити тісто за допомогою ложки, стежачи, щоб не утворилося грудочок, в кінці насипте соду. Наріжте на кубики або смужки ковбасу або шинку, на тонкі півкола - помідори. Розірвіть петрушку руками на листочки або порубати ножем. Натріть твердий сир на дрібній тертці.

Розжарити сковороду на сильному вогні, змастіть рослинною олією, вилийте в неї тісто і відразу приберіть з плити. Швидко розкладіть зверху начинку з помідорів, зелені і ковбаси, покрийте все тертим сиром і знову поставте на гарячу конфорку. Закрийте посуд кришкою і готуйте піцу в сковорідці 5-7 хвилин, поки основа не схопиться. Остудіть блюдо до теплого стану, потім поріжте на шматки.

Відео: ТОП-3 рецепта для сковороди-гриль [Рецепти Bon Appetit]

Банани в карамелі

Складові:
- 2 трохи недозрілих банана-
- 2 ст.л. цукру
- 20 г вершкового масла-
- 60 г ванільного морозива.

Відео: ВКУСНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СКОВОРОДІ по-іспанськи тортилью рецепт | POTATO AND ONION TORTILLA

Очистіть банани і розріжте навскоси на поперечні скибочки завтовшки 1 см. Розтопити вершкове масло, всипте цукор і млоїте його на середньому вогні, поки не стемніє. Перекладіть в сковороду шматочки фрукта і смажте 1 хвилину. Акуратно переверніть їх, користуючись дерев`яною лопаткою, і потримайте ще хвилину. Розділіть кружечки банана на дві порції і подайте з кульками морозива.