Як готувати пиріг з абрикосами

Відео: ПИРІГ на кефірі Простий і швидкий рецепт Пиріг з абрикосами Лінивий пиріг Quick Recipe

Зміст

Відео: ПИРІГ на кефірі Простий і швидкий рецепт Пиріг з абрикосами Лінивий пиріг quick recipe
Вам знадобиться
Відео: Простий пиріг з абрикосами
Інструкція

Абрикоси - це багатий каротином, вітаміном С, мінеральними солями і кислотами фрукт. З абрикоса готують варення, джем, желе і багато іншого. До чаю можна спекти пиріг з начинкою з абрикосів. такий пиріг підійде і для дитячого харчування.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

абрикоси 400 г
борошно 1,5 склянки
яйце 3 шт.
цукор 3-4 столових ложки
масло 100 г
сметана 4 столових ложки
білий шоколад 100 г
розпушувач або сода 1 ч. л.
сир м`який 200 г
ваніль

Відео: Простий пиріг з абрикосами

Інструкція

Залиште масло при кімнатній температурі, щоб воно стало м`яким.

Замісити м`яке тісто. Для цього розітріть в крихту сир, просіяне борошно і вершкове масло. Потім додайте один жовток, сметану, ванільний цукор і соду.

Далі загорніть тісто в плівку і залиште хвилин на 35-40 при кімнатній температурі.

Підготуйте абрикоси: вимийте, обсушити за допомогою паперового рушника, розріжте їх і дістаньте кісточки.

У роз`ємну форму, попередньо змащену маслом, розподіліть тісто. Сформуйте невисокі бортики. Натріть на тертці трохи білого шоколаду і розподіліть його по тесту. Приберіть форму в холодильник.

Два залишилися жовтка збийте з сиром, додайте цукор і ваніль.

Приготуйте начинку для пиріга. Для цього три білка збийте в піну міксером при середній швидкості або вручну великим віночком. Піна повинна вийти міцною. Змішайте її з сирною масою.

Натріть на тертці решту білого шоколаду і додайте її в отриману начинку.

З холодильника дістаньте форму з тестом. На тісто щільним шаром розкладіть підготовлені абрикоси. Зверху викладіть сирно-білкову начинку.

Пиріг випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин. чи готовий пиріг можна перевірити, проткнув його дерев`яною паличкою. Якщо вона суха, значить, страва готова.

остиглий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою або різнобарвною посипкою. Цю страву можна вживати як в теплом, так і в холодному вигляді.

Корисна порада

Замість рознімної форми можна використовувати силіконову. Перш ніж пиріг діставати з неї, потрібно почекати, поки форма охолоне.
Абрикоси підійдуть як свіжі, заморожені, так і мариновані. Замість абрикосів можна використовувати інші ягоди - персики, груші, вишню і навіть чорницю.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі