Як приготувати мандаринові кекси з маком

Насіння маку давно знайшли застосування в кулінарії. На Русі їх використовували ще в язичницькі часи для приготування випічки для особливих випадків - весіль, свят, проводів літа. Сьогодні мак як і раніше популярний серед тих, хто любить готувати і цінує його корисні властивості і смакові якості.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Як приготувати мандаринові кекси з маком

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- по 2 столові ложки мандаринового соку і цедри;
- столова ложка з гіркою насіння маку;
- 6 білків;
- 185 гр. вершкового масла;
- 120 гр. меленого мигдалю;
- 200 гр. цукру;
- 75 гр. борошна;
- цукрова пудра для декору;

Інструкція

Розігріваємо духовку до 200 ° С. Змащуємо вершковим маслом силіконові форми для випічки.

В піалі змішуємо сік мандарина, цедру і мак. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб мак розмокнув.

В цей час розтоплюємо масло в сковороді і смажимо його до золотистого кольору. Проціджуємо через дрібне ситечко і прибираємо в сторону, щоб масло охололо.

Міксером збиваємо білки до максимально густої піни. Змішуємо в чаші вершкове масло, збиті білки, цукор, просіяне борошно і мелений імбир. В останню чергу додаємо сік мандарина з маком і цедрою.

Акуратно замішуємо тісто, розкладаємо по формах і запікаємо приблизно 20 хвилин. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі