Як приготувати печиво з цукатами і мигдалем

Перш за все викладіть вершкове масло в окрему чашку і розтопіть його до однорідності в невеликій каструльці. Як тільки це відбудеться, додайте до маслу такі інгредієнти, як: вершки, цукровий пісок, а також ванільний цукор. Все ретельно перемішавши, варіть ще протягом кількох хвилин.

Цукати подрібніть ножем на невеликі шматочки. Теж саме виконайте і з мигдальними пелюстками. І те, і інше викладіть до цукрово-вершкової масі. Утворену суміш добре перемішайте, після чого готуйте її на слабкому вогні протягом 2 хвилин, постійно при цьому помішуючи. Цукор в ній повністю розчиниться і вона стане густою.

До основній масі введіть пшеничне борошно. Тісто гарненько вимісити, після чого приберіть його на деякий час в сторонку - воно повинно повністю охолонути.

Духова шафа розігрійте так, щоб температура всередині нього дорівнювала 180 градусам. Деко застеліть спеціальним папером для випікання, тобто пергаментом, і викладіть на нього за допомогою ложки остигле тісто у вигляді невеликих округлих коржиків. Готуйте майбутнє ласощі протягом 20 хвилин.

Випічку дістаньте з духовки і охолодіть. Печиво з цукатами і мигдалем готово! Якщо у вас є бажання, то можете прикрасити його шоколадною глазур`ю. Для цього просто розтопіть плитку шоколаду, розламавши її на шматочки, на водяній бані.