Як приготувати сирне фондю

сирне фондю

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: 3 місце: Сирне фондю - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 26 від 20.11.16
Відео: Сирне Фондю

- це істинно швейцарське блюдо. Своїм походженням воно зобов`язане простим пастухам, які готували його з 3-х продуктів: сиру, хліба і вина. У них навіть була своя прикмета: у кого при умочування в фондю шматочка хліба зірветься з вилки, той і повинен буде пригощати вином всю компанію.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Молоко - 400 мілілітрів;
сир пармезан - 300 грам;
сир моцарелла - 200 грам;
біле сухе вино - 3 столові ложки;
крохмаль - 3 столові ложки;
шафран і сіль - за смаком;
часник - для натирання фондюшниці.

Інструкція

Відео: 3 місце: Сирне фондю - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 26 від 20.11.16

Фондюшницю зсередини натріть часником, в неї ж налийте молоко і поставте на вогонь.

Доведіть молоко до кипіння, але не кип`ятіть.

Сир пармезан натріть на крупній тертці і додайте в молоко.

Сир моцарела поріжте на невеликі кубики теж додайте в молоко.

Продовжуйте варити на повільному вогні, постійно помішуючи до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.

Потім в окремій чашці змішайте крохмаль і вино і додайте отриману суміш в розчинений сир.

Відео: Сирне Фондю

Додайте шафран і сіль за смаком.

Варіть ще приблизно 15 хвилин до отримання однорідної в`язкої маси.

Зніміть з вогню і подавайте з грибами, м`ясом або звичайним житнім хлібом.

Корисна порада

Можете поекспериментувати у виборі добавок. Це може бути: ковбаса, шинка, оливки, різні види хліба і т. Д. Все нарізається невеликими, наколюють на вилку і занурюються в сирну масу.

Не поспішайте з приготуванням сирного фондю. Якщо варити його при високій температурі, сир може пригоріти і блюдо втратить свій вишуканий смак.

Сирне фондю є чудовою закускою в білому вину.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі