Як приготувати медові пряники

Відео: Німецькі Медові Пряники (Обладнаний Рецепт !!!) German Gingerbread Recipe

Зміст

Відео: Німецькі Медові Пряники (Обладнаний Рецепт !!!) german gingerbread recipe
Вам знадобиться
Інструкція

Перші пряники на Русі з`явилися ще в 9 столітті. І готувалися вони саме з медом. Таке блюдо вважалося святковим, їм балували членів сім`ї в особливі дні або пригощали дорогих гостей. Сьогодні медові пряники відносяться до повсякденної випічці, яку можна купити в магазині. Але особливо цінуються ті, які приготовлені самостійно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 склянки цукру;
- 300 мл води;
- 2 склянки меду;
- 7 склянок борошна;
- кориця і ванілін за смаком;
- сода на кінчику ножа.

Інструкція

Змішайте в каструлі мед, три чверті склянки води і 1 стакан цукрового піску. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Приготовану суміш трохи остудіть, а потім додайте в неї борошно, замістити тісто і залиште на 30 хвилин для охолодження.

У тісто додайте соду, все ретельно перемішайте і залиште на столі на 10 хвилин. Через певний час розкачайте з тіста пласт товщиною 1,5 см і виріжте з нього пряники спеціальною формою або склянкою.

Деко присипте борошном, викладіть на нього пряники і поставте в духовку, розігріту до 220оС. Випікайте близько 20 хвилин.

Приготуйте глазур. Для цього висипте стакан цукру в каструлю, залийте його 1/2 склянки води і варіть на повільному вогні до тих пір, поки рідина не стане тягнутися з ложки. При цьому весь час намагайтеся помішувати рідина. В отриманий сироп додайте трохи кориці і ванілі. Трохи охолодіть його.

Покрийте пряники приготовленої глазур`ю за допомогою пензлика. Поставте в розігріту до 60оС духовку і підсушіть до тих пір, поки на них не з`явиться блискуча біла скоринка.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі