Вам знадобиться:
Для тесту:
-500 г борошна;
-2 яйця;
-100 г цукру;
-100 г меду;
-100 г маргарину;
-1 чайна ложка соди;
-лимонна цедра.
Відео: Торт " Рижик "(Без розкочування коржів) | Простий медовий торт на швидку руку
Для крему:
-1 банка згущеного молока;
-400 г сметани;
-100 г горіхів;
-0,5 лимона
-ванілін.
приготування
Борошно просійте з содою, маргарин розріжте з борошном, додайте цукор, яйця, мед, лимонну цедру. Замісити тісто на сметані, розділіть на 3 кулі, розкачайте коржі за розміром форми, випікайте в гарячій духовці (стежте, щоб коржі не пересушити). Спечені коржі промажьте кремом, верхній корж поверх крему посипте подрібненими горіхами, прикрасьте ягодами з варення.
Відео: Смачний медовий торт рецепт Секрету приготування медовика
Щоб приготувати крем, зваріть згущене молоко не менше двох годин. Сметану відцідити через марлю і збийте зі згущеним молоком в пишну масу, додайте натертий на крупній тертці лимон і ванілін.
Медовий торт нескладно приготувати, вся його таємниця полягає в випічці коржів, а інгредієнтів у нього небагато. Найголовніше - це мед. Краще використовувати рідкий мед, щоб тісто легко формувалося, а густий мед можна розтопити за допомогою парової лазні.
У цьому торті краще використовувати сметанний крем. Від нього торт набуває кислого смаку, а коржі просочуються і стають повітряними. Для крему краще всього підійде жирна сметана, і цукрова пудра замість цукру. Сметану обов`язково охолоджуємо перед використанням.
При використанні розпушите замість соди, його рекомендується додавати в самому кінці. Змішайте розпушувач разом з борошном і продовжуйте місити.
Відео: Торт медовий рецепт домашній
У медового торта є один недолік - це те, з якою швидкістю його з`їдять! Будьте впевнені, вам не треба буде турбуватися про термін його зберігання!