Як приготувати медовий торт

Відео: Медовий торт (Медовик). Як приготувати медовий торт

Зміст

Відео: Медовий торт (Медовик). Як приготувати медовий торт
Відео: Як приготувати медовий торт
Інструкція

Будь-який святковий стіл можна прикрасити чудовим медовим листковим тортом з неповторним смаком. Готують це кулінарне диво напередодні торжества, щоб шари встигли просочитися сметанним кремом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тіста: 60 г вершкового масла
склянка цукру
3 яйця
2 ст. ложки меду
3 склянки борошна
ч. ложка соди.
Для крему: 1 л сметани
1 склянка цукру
плитка шоколаду
100 г очищених волоських горіхів.

Відео: Як приготувати медовий торт

Інструкція

Покласти в каструлю склянку цукру, 2 столові ложки меду і 60 г вершкового масла. Для отримання однорідної маси потрібно «водяна лазня». У великій каструлі нагрівають до кипіння трохи води і ставлять в неї ємність з сумішшю так, щоб днища не стикалися.

Після розчинення цукру суміш зняти з вогню і вбити в неї по черзі 3 яйця. Знову ставлять заварне тісто на «водяну баню», всипають чайну ложку соди, об`єм тіста збільшиться.

Повільно всипають борошно, стежити, щоб не утворилися грудочки. Через пару хвилин зняти з плити і викласти тісто на посипану дошку. Вимішувати, поки воно перестане прилипати до пальців.

Розділити тісто на 10-12 рівних частин. По черзі розгортати в борошні тонкі коржі і випікати їх в гарячій духовці на змащеному деку. Коли всі коржі будуть готові, поставити їх остуджувати.

За цей час приготувати крем для медового торта. У кавомолці зробити з цукру цукрову пудру, змішати її зі сметаною. Волоські горіхи подрібнити. Потерти шоколад в стружку.

Холодні коржі перекласти сметанним кремом, посипати волоськими горіхами. Вгору і боки торта теж обмазати кремом і посипати тертим шоколадом з горіхами. Поставити готовий торт на 3-4 години в холодильник.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі