Як посмажити минтай

Відео: Як приготувати минтай. / How to cook pollack

Зміст

Відео: Як приготувати минтай. / how to cook pollack
Відео: Як смачно посмажити минтай з ЛУКОМ.Жарім рибу
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Минтай - смачна, ніжна і корисна риба, яку необхідно вживати хоча б раз на тиждень. Чимало людей дотримуються думки, що ця риба гідна зайняти своє місце на вашому столі. Навіть таке блюдо, як смажений минтай можна приготувати цікаво і незвично, здивувавши всіх домашніх смачним блюдом.

Минтай - найкорисніша з усіх риб, яку рекомендується давати дітям.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

минтай
сіль
мука
приправи
цибуля
морква
яйце
майонез
рослинна олія.

Відео: Як смачно посмажити минтай з ЛУКОМ.Жарім рибу

Інструкція

Перед приготуванням потрібно розморозити рибу. Після цього очистити від нутрощів, відрізати плавники і добре промити під проточною водою. Якщо риба велика, то варто нарізати на порційні шматки.

Розбити в піалу яйце і добре збити. На тарілку насипати борошно, додати сіль і спеції для риби.

Налити в сковорідку олію і поставити на вогонь. Обваляти кожен шматочок риби спочатку в яйці, потім у борошні і викласти на гарячу сковороду. Смажити рибу до придбання золотистого кольору.

Дрібно нашаткувати цибулю, натерти моркву. Обсмажити на окремій сковороді з додаванням соняшникової олії.

Коли риба майже присмажилася, викласти зверху смажені цибулю і моркву. Змастити трохи майонезом і закрити кришкою до готовності. Можна підлити трохи води.

Готову рибу викласти на блюдо. Подавати з картоплею пюре і свіжими овочами. СМАЧНОГО!

Зверніть увагу

Не розморожувати рибу під водою, вона стане водянистою і при смаженні почне розсипатися і прилипати до сковороди. Для смаження риби вибирайте сковороду з товстим дном, тоді вона не прилипне і добре прожариться.

Корисна порада

Якщо річкова риба має неприємний запах, слід промити її в холодному розчині солі. Плавці простіше відрізати спеціальними кулінарними ножицями. Якщо риба слизька, спробуйте опустити пальці в сіль, це значно полегшить працю. Якщо ви хочете щоб риба вийшла соковита і ніжна, замочіть її попередньо в молоці, тільки після цього потрібно перчити і солити. Щоб дерев`яна дошка не зберігала запах риби, її потрібно протерти шматочком лимона, після цього помити під проточною водою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі