Як приготувати пиріг з яблук

оскільки яблука

Зміст

Рада 2: Як приготувати яблучний пиріг
Відео: Яблучний Пиріг. Дуже простий рецепт

є одними з найбільш загальнодоступних фруктів, яблучний пиріг - один з основних десертних страв кулінарії різних європейських народів. Зараз через доступність яблук і різноманітних способів їх зберігання яблучний пиріг можна готувати цілий рік, в тому числі і в тих регіонах, де яблук не було ніколи.

Підберіть свій рецепт

Щоб приготувати пиріг з яблук, для початку потрібно приготувати тісто. Для цього перетріть заздалегідь розтоплене вершкове масло з цукром, додайте туди яйця і добре перемішайте. Додайте в тісто розпушувач (або соду) і борошно, і замісіть тісто. потім візьміть яблука, почистіть їх від шкірки і видаліть серцевину. Далі наріжте їх тонкими скибочками.

Щоб приготувати пиріг з яблук далі потрібно взяти деко, застелити його спеціальним папером для випічки, змастити маслом. Потім викладіть в деко 2/3 тесту і розрівняйте його. На тісто викладіть підготовлені яблука і теж розрівняйте. З тіста, що залишилося зробіть косички. Для цього скачайте джгутик, потім пріплюсніте його і ножем зробіть надрізи. Викладіть ці косички на пиріг, поставте деко в розігріту духовку до 200 градусів. Випікайте до повної готовності.

Щоб приготувати пиріг з яблук, потрібно далі зробити крем. Для цього ретельно розітріть сметану з цукром. Гарячий пиріг залийте цим кремом. Дайте йому охолонути. Пиріг готовий.

Рада 2: Як приготувати яблучний пиріг

яблуко - це смачний і корисний фрукт, який здатний досить довго зберігатися. Тому яблука дуже часто використовують в їжу круглий рік, додаючи у всілякі салати, запіканки, пироги, млинці і т.д.

Універсальність будь-якого сорту яблук полягає в тому, що їх смак чудово комбінується з багатьма продуктами, в тому числі і з тими, які найчастіше додають в випічку - родзинками, сливами, горіхами, персиками. Восени або взимку для того, щоб отримати чудове блюдо, здатне прикрасити будь-яке чаювання, досить приготувати блоковий пиріг. Існує незліченна кількість всіляких рецептів яблучного пирога, що мають на увазі використання різних видів тесту. Спекти яблучний пиріг можна і з дріжджового тіста, і з пісочного тіста, і з листкового або витяжного тіста. Одним з найпопулярніших видом яблучного пирога є шарлотка (просте блюдо, що складається з білого хліба, яблук, цукру і просочення). Не менш популярний і любимо яблучний штрудель - пиріг з витяжного тіста, начинений яблуками. Найпростіше приготувати яблучний пиріг зі звичайного листкового тіста, яке можна купити в готовому вигляді в будь-якому з супермаркетів. Воно може бути як на основі дріжджів, так і бездріжджовий. Приготування листкового яблучного пирога не відніме у Вас багато часу, та й інгредієнти знадобляться найпростіші. Щоб зробити яблучний пиріг більш ароматним, можна додати в нього такі спеції, як кориця або ванільний цукор.

Для приготування яблучного пирога нам знадобиться: готове прісне листкове тісто (одна упаковка), півкілограма свіжих яблук (бажано з соковитою м`якоттю), 150 грамів цукру, кориця, ваніль або кардамон.

• Вийміть тісто з упаковки і розморозити його (на це буде потрібно близько тридцяти хвилин).

• Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння і серцевину, наріжте невеликими акуратними скибочками (чим тонше скибочки, тим краще).

• Розріжте розморозити листкове тісто на дві однакові частини, і на одну з них тонким, рівномірним шаром укладіть яблучну начинку.

• Посипте начинку зверху цукром, додайте корицю, кардамон або ванільний цукор.

• Накрийте зверху нижню частину пирога другою половинкою тесту, притисніть або заліпити краю і виделкою або невеликим ножем виконайте у верхній частині пирога наскрізні дірочки (не менше 5-7 штук).

• Викладіть пиріг на змащену маслом або застелену пергаментом форму для запікання і відправте його в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.

• Випікайте пиріг протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин (листкове тісто дуже швидко випікається, і про його готовність можна судити по тому, наскільки піднялися і підсохли його краю).