Як приготувати булочки з ковбасою
Відео: Пиріжки з ковбасою Термомікс ТМ31
Булочки з ковбасою - це хороша альтернатива звичайним бутербродів. Таку випічку зручно брати з собою в дорогу або на пікнік. Також вона відмінно підходить до сніданку. Спробуйте це просте, але дуже смачна страва.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - варена ковбаса - 700 г;
- - пшеничне борошно - 500-550 г;
- - молоко - 1 стакан;
- - швидкодіючі дріжджі - 1 чайна ложка;
- - яйця - 2 шт .;
- - яєчний жовток - 1 шт .;
- - вершкове масло - 80 г;
- - сіль - щіпка;
- - середземноморські трави - за смаком.
Інструкція
1
Нагрівання молоко до теплого стану, висипте до нього швидкодіючі дріжджі і 150 грам пшеничного борошна. Гарненько перемішавши дану суміш, приберіть її в сторонку приблизно на 20 хвилин. За цей час опара підніметься і почне міхур.
2
У готову опару введіть сирі курячі яйця, дрібку солі і вершкове масло, розтануло до м`якого стану. Потім туди ж висипте залишки пшеничного борошна. Отриману суміш перемішайте і вимісити з неї досить м`яке і слухняне тісто. Якщо вам здається, що муки не дістає, то сміливо її додавайте. Добре вимішати тісто помістіть в тепло приблизно на 60 хвилин. За цей час воно досить сильно збільшиться в об`ємі.
3
Що піднялося тісто розрізати на 9 однакових за розміром шматочків. Потім кожен з них розділіть ще на 3 частини і розкачайте за формою коржі, діаметр якої трохи більше діаметра ковбаси.
4
Варену ковбасу наріжте кружальцями, товщина яких дорівнює 3-4 міліметрів.
5
На розкатаний корж викладіть шматок ковбаси. Накривши її тестом, помістіть ще один шматок ковбаси. Зверху покладіть третю корж. На утвореної «конструкції» зробіть 5 досить глибоких надрізів - 2 нагорі і 3 внизу. Верхні повинні знаходитися між нижніми. Тепер загніть булочки так, щоб зрізи виявилися вгорі, тобто щоб було видно ковбасу.
6
Виклавши майбутні булочки з ковбасою на деко з папером для випічки, змастіть поверхню кожної заздалегідь збитим яєчним жовтком. Зверху посипте на них суміш з середземноморських трав. Випікайте блюдо в духовій шафі, температура якого дорівнює 180 градусам, протягом півгодини.
7
По закінчення часу вийміть випічку з духовки і дайте їй охолонути. Булочки з ковбасою готові!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати піцу по-селянськи
- Як приготувати булочки «гужеро»
- Як приготувати «картофджин»
- Як приготувати татарський сметанник
- Як приготувати черемхові мафіни
- Як приготувати пиріжки
- Як приготувати шекербури
- Як приготувати пончики в духовці
- Як приготувати печиво "лимончики"
- Як приготувати хлібні булочки з сиром
- Як приготувати булочки до сніданку
- Як приготувати дріжджові булочки з начинкою з какао?
- Як приготувати оладки на кефірі і дріжджах
- Як приготувати пиріг з бринзою і кропом
- Як робити плюшки з сиром
- Як приготувати шпинатові булочки
- Як приготувати картопляні пончики
- Як приготувати індійські коржики «наан»
- Як приготувати порційний пиріг з сиром і ковбасою
- Як приготувати пиріг «пастьера»
- Пончики з шоколадом