Як приготувати пончики в духовці

Нагрійте молоко до теплого, після чого змішайте його третину з сухими дріжджами. Залишивши цю масу в теплі, не чіпайте її протягом 5 хвилин.

Після цього до дріжджовий масі додайте м`яке вершкове масло, півсклянки цукрового піску і залишки молока. Ретельно перемішайте, після чого викладіть туди ж збиті яйця, дрібку мускатного горіха, а також сіль і борошно. Перетворіть суміш в однорідну. Тісто для донатів готове.

Взявши чашку з глибоким дном, змастіть її соняшниковою олією і помістіть туди тісто, скручений в кулю. Поставте в тепло приблизно на 60 хвилин, не забуваючи при цьому накрити вологим рушником.

Тісто, що підійшло розімніть руками деякий час, після чого розкачати в пласт, товщина якого дорівнює 1 сантиметру. Взявши склянку, виріжте з його допомогою кола. Потім виконайте в серединці кожної фігури невеликий отвір - його можна зробити пробкою від пляшки. У такому вигляді майбутні пончики залиште настоюватися протягом 45 хвилин.

Надішліть донати випікатися в духову шафу при температурі рівній 160 градусам приблизно на 10 хвилин - вони повинні покритися рум`яною скоринкою.

Поки випікаються пончики, вершкове масло розтопіть до однорідної маси. Цукровий пісок з`єднайте корицею.

Готову випічку витягніть з духовки, дайте їй трохи охолонути, після чого нанесіть на її поверхню розтоплене масло. Зверху посипте сухою сумішшю з цукрового піску і кориці. Пончики в духовці готові!