Як приготувати оригінальні бутерброди

Відео: 5 видів # Канапе на святковий стіл. Міні бутерброди на шпажках | ГОТУЄМО ДОМА з Оксаною Пашко

Зміст

Відео: 5 видів # Канапе на святковий стіл. Міні бутерброди на шпажках | ГОТУЄМО ДОМА з Оксаною Пашко
Вам знадобиться
Відео: закуски бутерброди на святковий стіл рецепти з фото
Інструкція
Вам знадобиться
Інструкція

Чим порадувати сім`ю за вечерею? Кожна господиня ставила собі цими питаннями і напевно не раз. щоб бутерброди були оригінальними, по-перше, необхідні нестандартні компоненти для страви, а по-друге, перед подачею на стіл потрібно оригінально прикрасити готові бутерброди. Бутерброди з м`яким сиром і сочевицею - оригінальна закуска до вашого столу, будь то святковий банкет або буденний обід.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

0,5 склянки зеленої сочевиці
120 г м`якого сиру (можна адигейський або м`який вершковий
сирний)
хліб (краще з висівками або мультизлаковий)
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки яблучного оцту
1-2 зубчики часнику або приправа асафетида
цибуля
петрушка
базилік (можна брати будь-яку зелень за смаком)
40 мл молока
сіль за смаком
щіпка чорного перцю.

Відео: закуски бутерброди на святковий стіл рецепти з фото

Інструкція

Сочевиця не вимагає попереднього замочування у воді. Закип`ятіть 500 мл води, покладіть в неї промиту сочевицю, варіть близько 35 хвилин на середньому вогні. Поки сочевиця вариться, збийте суміш з оливкової олії і яблучного оцту до однорідного стану, додайте сіль. Всипте готову остигнула сочевицю, перемішайте суміш, дайте настоятися приблизно 15 хвилин.

Хліб для бутербродів наріжте скибочками по 0,7 см завтовшки, підсушіть його в тостері або на сковорідці / грилі, натріть часником з одного боку, дрібно-дрібно наріжте приготовлену зелень, цибулю.

М`який сир розімніть вилкою, додайте молоко або вершки, всипте цибулю, все ретельно перемішайте.

Намажте на хліб сирну суміш, посипте цибулею, поперчіть за смаком, викладіть по 2 чайної ложки суміші сочевиці зверху, відразу подавайте на стіл.

Для прикраси бутербродів додатково можна вирізати ножем з редису квітка і зверху кожен бутерброд прикрасити таким квіткою. Ваші близькі та гості будуть приємно здивовані таким вишуканим за смаком і одночасно нескладним в приготуванні стравою. Смачного!

Зелень, овочі, фрукти, а також варені яйця, сир і навіть кольорове вершкове масло - найкращі помічники в декоруванні бутербродів. Прикраса це повинно поєднуватися з основними інгредієнтами за смаком і при цьому контрастувати з ними за кольором. Коли будете розкладати вже готові бутерброди на блюдо, стежте за поєднаннями: помідорні прикраси гармоніюють з яєчними, огіркові - з кроповою і т.д.

Вам знадобиться

вершкове масло
сир
огірки
помідори
морква
яйце
свіжа зелень
листя салату
лимон
ніж
овочерізка
зубочистки
крижана вода

Інструкція

Найпростіший спосіб прикрасити будь-який бутерброд - посипати їх дрібно порізаним кропом, петрушкою, селерою або листям салату. Трохи складніше доведеться з пір`ям зеленого лука. Відрізати 2/3 частини зелені і стільки ж - білої частини цибулевої стріли. Уздовж залишилися зелених листочків зробити якомога більше розрізів. На 10 хвилин покласти пір`я в крижану воду: вони закучерявилися.

Свіжі, солоні або мариновані огірки можна просто нарізати кільцями. З них можна зробити спіральки або кошики (і заповнити їх ягодами). Помідори теж ріжуть тонкими скибочками, поєднують їх зі свіжим листям базиліка. Ще невеликі томати можна зигзагоподібно розрізати впоперек. З шкірки помідора можна викласти квітка. Для цього гострим ножем безперервної лінією по спіралі потрібно зрізати шкірку з помідора.

Морква використовують для прикраси в вареному і сирому вигляді. Проварену в підсоленій воді з додаванням оцту морква ріжуть кубиками. Сиру - нарізають овочерізки уздовж тонкими смужками. Кожну смужку закріплюють зубочисткою і кладуть на 5 хвилин в крижану воду. Потім знімають морквяний завиток зі шпажки.

Варені яйця ріжуть на круглі шматочки. Або - розрізають їх навпіл, щоб потім вийшло дві "корони".

Лимон або апельсин можна розрізати на тонкі гуртки. На кожному шматочку роблять надріз від середини до краю. Закрутити коліщатко в дві різні сторони.

Шматочках сиру надають різні форми: трикутників, квадратів, кубиків, брусків. Вирізати з яблук або груш шматочки такої ж форми. Нанизати їх на шпажку.

Кольорове вершкове масло (з додаванням зелені або томатів) кладуть в морозилку. Діставши звідти, натераем його на тертці і укладають на верх бутерброда.

Корисна порада

Для прикраси бутерброда з червоною ікрою найкраще підходить зелень - кріп або петрушка. Але є і більш ефектний варіант. Чаркою виріжте з білого хліба круглі шматочки. М`яке вершкове масло покласти в кондитерський мішечок з насадкою. Видавити з нього масло по колу майбутнього бутерброда. В середину викласти ікру.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі