Як є авокадо сирим

Виберіть і обробити авокадо. Купуючи фрукт в магазині, зверніть увагу на його пружність. Стиглий авокадо буде м`якше, але все ж збереже свою форму. Якщо ви придбали незрілий плід, просто покладіть його в темне місце при кімнатній температурі на пару днів. Вимийте його, розріжте навпіл, залишивши велику кісточку на одній стороні. Тонким шаром зніміть жорстку шкірку, видаліть кісточку. Нарізайте авокадо кубиками або тонкими пелюстками.

Найпростіший спосіб вживання фрукта - намазати його на тонкий шматочок чорного хліба, збризніть лимоном, за бажанням посоліть. Авокадо багате жирами і досить калорійно, тому такий бутерброд відмінно підійде для сніданків.

Зробіть паштет. Розітріть за допомогою вилки м`якоть авокадо, додайте в неї сіль і перець, трохи соку лимона і оливкового масла. Ретельно перемішайте інгредієнти. Наносите паштет на хлібці, тости або крекери.

Наріжте авокадо тонкими скибочками, посоліть і поперчіть. Полийте оливковою олією і додайте трохи соку лимона. Легка закуска сподобається навіть самим вишуканим гурманам.

Приготуйте салат з авокадо і креветками. Їх поєднання здивує вас своїм збалансованим і насиченим смаком. Разморозьте креветки, очистіть їх від панцира, залишивши тільки хвостик.

Промийте зелений салат і обсушити на рушник. Авокадо обробити, позбавте від шкірки і наріжте пелюстками. Очистіть грейпфрут, видаліть перетинки і розламати на невеликі шматочки.

Викладіть на широку тарілку порваний руками салат, зверху покладіть грейпфрут. Далі покладіть авокадо і креветки. Посоліть салат, побризкайте соком лимона і полийте оливковою олією. Такий салат не варто перемішувати, щоб не пошкодити ніжне авокадо, що зіпсує зовнішній вигляд готового блюда.