Як приготувати печиво "флепджека"?

Духова шафа попередньо розігріти до 180 градусів. Великий деко вистелити пекарської папером або змастити маслом.

Горіхи подрібнити за допомогою спеціальної млинки або порубати ножем в дрібну крихту. Змішати їх в просторій ємності з іншими сухими інгредієнтами: вівсяними пластівцями і борошном.

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити масло з додаванням сиропу і цукру. Додати рідкі інгредієнти в миску з сухими і ретельно вимішати.

Масу викласти на деко і розрівняти лопаткою. Надіслати в піч на 25 хвилин. Витягнути і ножем намітити поділ на порції (у мене виходить 32 печива). Потім, коли воно повністю охолоне, розрізати по намічених лініях. Печиво прекрасно зберігається в щільно закривається ємності: наприклад, в жерстяній банці.