Користь абрикосових кісточок

самі абрикосові кісточки з`їсти досить проблематично, адже вони дуже тверді. Зате ядерця, що знаходяться всередині, мають приємний солодкуватий смак і багаті рідкісним вітаміном В17, до складу якого входить Цианидное речовина. У малих дозах воно згубно діє на утворюються в організмі ракові клітини, а в здорових клітинах воно перетворюється в простий вуглевод. Таким чином, ядерця цих плодів діють на організм як нешкідливою для здорових клітин природної хіміотерапії.

Крім цього, ядра абрикосових кісточок містять в собі близько 20% білка і до 70% цінного харчового масла, яке використовується при виготовленні різних ліків і корисних косметичних засобів. У складі абрикосового масла присутні необхідні для людини жирні кислоти: олеїнова, лінолева, пальмітинова. Містяться в ядрах цих фруктових плодів також лактоза, вітаміни РР, А і F. Останній, до речі, часто називають вітаміном краси. Є в них і такі мікроелементи, як калій, фосфор, натрій, магній і кальцій.

У Стародавньому Китаї масло абрикосових кісточок завдяки своєму унікальному складу цінувалося дорожче золота.

Відео: АБРИКОСА кісточки | абрикосові кісточки шкода? абрикосові кісточки проти раку?

Застосування абрикосових кісточок в кулінарії



Солодкуваті і трохи хрусткі ядерця абрикосових кісточок використовують у багатьох сферах - від кулінарії до косметології. Їх приємний солодкуватий смак надає багатьом стравам особливу пікантність. Наприклад, ядерця цих плодів можна додавати в абрикосове варення, щоб зробити його смак ще цікавіше, а зовнішній вигляд - гарніше. Тільки їх обов`язково потрібно прокип`ятити протягом 10-20 хвилин разом з варенням.

Ядерця абрикосових кісточок можна також додавати в багато страви замість горіхів. Вони добре поєднуються з вівсянкою, йогуртом або сиром. Їх часто змішують з медом або яким-небудь повидлом, а потім використовують як начинку для рулетів, вафель або іншої солодкої випічки. Подрібнені ядерця абрикосових кісточок можна також застосовувати в різних салатах. А для лікування серцево-судинних захворювання свіжі ядра абрикосових кісточок слід заварювати у вигляді чаю.

У 100 г ядерець абрикосових кісточок міститься 450 ккал.

Відео: Користь кісточок абрикоса і яблука проти раку

Солодкість абрикосових кісточок дозволяє їх є в чистому вигляді - це один з найефективніших глистогінних засобів. Однак потрібно пам`ятати, що в день дорослій людині без шкоди для здоров`я можна з`їдати тільки 50 г цього продукту, а дітям - в два рази менше. У великій кількості ядерця абрикосових кісточок можуть привести до отруєння через що міститься в них синильної кислоти.

Відео: Дід 76 років гризе абрикосові кісточки як насіння (ДИВИТИСЯ ДО КІНЦЯ)