Як приготувати рисову кашу з яблуками, родзинками і курагою

Відео: Плов солодкий з сухофруктами. Просто, смачно, недорого

Зміст

Відео: Плов солодкий з сухофруктами. Просто, смачно, недорого
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Солодка рисова каша з яблуками, родзинками і курагою

Рисова каша з яблуками, родзинками і курагою не тільки корисна, але і смачна. Вона стане прекрасним початком трудового дня, зарядить енергією, поживними речовинами і мікроелементами.

Як приготувати рисову кашу з яблуками, родзинками і курагою

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 склянка рису;
2 склянки води;
1,5 склянки молока;
1 яблуко;
50 г вершкового масла;
цукор за смаком;
родзинки
курага;
сіль.

Інструкція

Промийте рис у великій кількості води кілька разів. Промитий рис залийте гарячою водою, посоліть і поставте варитися на середньому вогні.

Після того як вода в каструлі або сотейнику закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варити рис під кришкою до тих пір, поки практично вся вода не википить.

Потім додайте молоко в рис і кип`ятіть ще 5 хвилин. Найкраще закип`ятити молоко окремо і влити його вже гарячим.

Відео: Солодка рисова каша з яблуками, родзинками і курагою

Поріжте яблука на маленькі кубики або скибочки. Шкірку бажано не знімати. При бажанні яблука можна карамелізовану. Для цього на сковороді розтопіть невеликий шматок вершкового масла. Викладіть туди порізані яблука і додайте пару ложок цукру. При бажанні можна додати корицю на кінчику ножа. Перемішайте і карамелізіруется до тих пір, поки яблука не придбають золотистий відтінок.

Родзинки і курагу ретельно промийте і залийте гарячою водою. Розпарену курагу поріжте на шматочки.

Додайте в кашу родзинки, курагу і свіжі яблука. Перемішайте і продовжуйте варити на слабкому вогні ще 5-6 хвилин.

Зніміть з вогню і дайте каші настоятися під закритою кришкою ще 10-15 хвилин. Додайте шматочок вершкового масла і перемішайте.

Якщо ви Карамелізовані яблука, то викладіть на тарілку кашу і прикрасьте часточками яблук. Полийте отриманим карамельним соусом. Страва готова до вживання.

Запечені яблука є відмінним легким десертом, який не соромно подати самому вимогливому гурману. А якщо в якості начинки в них додати сухофрукти і мед, вони будуть ще і корисним продуктом.

Для запікання дуже важливо підібрати яблука одного розміру, щоб в результаті приготування не вийшло глевким або перепеченних плодів. У цій страві можна використовувати як червоні, так і зелені сорти. Єдина умова - вони не повинні бути занадто жорсткі.

Яблука слід ретельно вимити під проточною водою, просушити і акуратно вирізати серцевину з хвостиком, не розрізаючи сам плід. Чим глибше буде виріз, тим більше начинки вдасться покласти всередину, і страва вийде солодшим.

Потім слід промити сухофрукти і нарізати їх на дрібні тонкі шматочки. Сухофрукти потрібно перемішати з медом, з розрахунку 2 ч.л. меду на яблуко, і дати постояти деякий час. Для отримання специфічного аромату можна додати в начинку трохи кориці. Цією сумішшю необхідно начинити яблука.

Фрукти слід розставити по листу і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати страву потрібно протягом 20-30 хвилин, поки шкірка яблук не скривиться, а сам плід не стане м`яким. Готові фрукти необхідно злегка остудити перед подачею на стіл, посипати корицею або цукровою пудрою.

Яблука з сухофруктами можна приготувати і по-іншому. Смак вони буду мати той же, а ось формою дещо відрізнятися. Для цього потрібно розрізати фрукт поперек на кілька частин, товщиною в 0,5 см. Потім викласти шматочки яблук разом з сухофруктами в тарілку з медом на 20-30 хвилин. Мед повинен повністю покривати всі фрукти.

Через певний час яблука в меду слід насадити на шпажку, чергуючи з сухофруктами. При цьому один з кінців шпажки не повинен стирчати з підстави яблука, щоб воно могло стояти на блюді. Потім яблука необхідно поставити в розігріту духовку на 20 хвилин. Завдяки такій нарізці запечені яблука візьмуть форму круглого квітки. Готові яблука слід дістати і посипати меленою корицею.

Зверніть увагу

Рисові каші рекомендовані лікарями-дієтологами людям з проблемами роботи шлунково-кишкового тракту.

Не слід переварювати рис. Він повинен залишатися розсипчастим, так в ньому зберігається більше корисних вітамінів і мікроелементів.

Корисна порада

Для каші бажано вибирати круглий рис - в ньому міститься більше клейких речовин.

Промивати рис краще спочатку теплою водою, а потім гарячою. Тепла вода видаляє з поверхні крупи крохмаль, а гаряча - жир, який міг утворитися за час зберігання рису.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі