UnuAfajo.com

Як готувати вуха свинячі

Відео: Салат з свинячих вух / ВКУСНЯТИНА

гострі смажені свинячі вушка - досить незвичайне блюдо. Його можна подати як закуску на святковому столі. Хрящики роблять блюдо хрустким. Блюдо досить гостре і ароматне за рахунок використання перцю і часнику. Закуска з свинячих вух чудово підійде до пива.
Як готувати вуха свинячі
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • 4 свинячих вушка
  • 5-6 зубчиків часнику
  • чорний мелений перець
  • червоний мелений перець
  • 2 лаврові листки
  • рослинне масло для смаження

Відео: Мариновані свинячі вушка. Pickled pork ears

Інструкція

1
свинячі вуха необхідно обпалити над відкритим вогнем.
2
Поскоблите і промийте вуха холодною водою.
3
відваріть вуха протягом 2 годин в підсоленій воді.


При варінні не забувайте снімть піну.
4
За 5 хвилин до закінчення варіння додайте в бульйон лавровий лист.
5
Охолодіть бульйон.
6
Охолоджені вушка поріжте на смужки.
7
Часник пропустіть через Часничниці.
8
Приправте смужки перцем. За необхідності посоліть.
9
Додайте часник і перемішайте.
10
Обсмажте в киплячій олії 5 хвилин.
11
При обсмажуванні необхідно безперервно помішувати.
12
готові вуха подаються з зеленню і овочами.

Корисна порада

Свинячі вуха містять багато природного желатину і просто незамінні при приготуванні холодцю.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати свинячі реберця з соусомЯк приготувати свинячі реберця з соусом
Свинячі реберцяСвинячі реберця
Котлети свинячі відбивніКотлети свинячі відбивні
Як зварити суп з реберецьЯк зварити суп з реберець
Як приготувати свинячі реберця з капустоюЯк приготувати свинячі реберця з капустою
Свинячі реберця запечені з овочамиСвинячі реберця запечені з овочами
Як приготувати салат зі свинячих вухЯк приготувати салат зі свинячих вух
Гороховий суп з часниковим масломГороховий суп з часниковим маслом
Як готувати свинячі щокиЯк готувати свинячі щоки
Як варити нирки свинячіЯк варити нирки свинячі
» » Як готувати вуха свинячі
© 2021 UnuAfajo.com