Як готувати вуха свинячі
Відео: Салат з свинячих вух / ВКУСНЯТИНА
Зміст
гострі смажені свинячі вушка - досить незвичайне блюдо. Його можна подати як закуску на святковому столі. Хрящики роблять блюдо хрустким. Блюдо досить гостре і ароматне за рахунок використання перцю і часнику. Закуска з свинячих вух чудово підійде до пива.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 4 свинячих вушка
- 5-6 зубчиків часнику
- чорний мелений перець
- червоний мелений перець
- 2 лаврові листки
- рослинне масло для смаження
Відео: Мариновані свинячі вушка. Pickled pork ears
Інструкція
1
свинячі вуха необхідно обпалити над відкритим вогнем.
2
Поскоблите і промийте вуха холодною водою.
3
відваріть вуха протягом 2 годин в підсоленій воді.
При варінні не забувайте снімть піну.
При варінні не забувайте снімть піну.
4
За 5 хвилин до закінчення варіння додайте в бульйон лавровий лист.
5
Охолодіть бульйон.
6
Охолоджені вушка поріжте на смужки.
7
Часник пропустіть через Часничниці.
8
Приправте смужки перцем. За необхідності посоліть.
9
Додайте часник і перемішайте.
10
Обсмажте в киплячій олії 5 хвилин.
11
При обсмажуванні необхідно безперервно помішувати.
12
готові вуха подаються з зеленню і овочами.
Корисна порада
Свинячі вуха містять багато природного желатину і просто незамінні при приготуванні холодцю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зварити суп з реберець
- Яке гаряче блюдо можна приготувати з свинячого легкого
- Як приготувати салат зі свинячих вух
- Гороховий суп з часниковим маслом
- Які є смачні страви зі свинячих реберець
- Свинячі реберця запечені з овочами
- Як приготувати свинячі вушка "по-корейськи".
- Як приготувати свинячі реберця з соусом
- Як приготувати свинячі реберця по-баварськи
- Як варити нирки свинячі
- Як приготувати свинячі реберця з капустою
- Як приготувати свинячі нирки
- Як готувати свинячі щоки
- Як посмажити свинячі реберця
- Як приготувати свинячу шкурку
- Ведмежі вушка
- Свинячі реберця з шоколадом і імбиром
- Котлети свинячі відбивні
- Свинячі реберця
- Свинячі реберця в цитрусово-медовому маринаді
- Фінська вуха з вершками